2506
Блюдо недели: Хачапури Аджарский от кафе Georgia
Выбираем самые вкусные и интересные блюда, которые есть в меню лучших кафе и ресторанов Петербурга. На этой неделе рассказываем о Хачапури по-аджарски от шеф-повара кафе Georgia.
Название: Хачапури Аджарский.
Тип кухни: Грузинская кухня.
Описание: Такие хачапури делают в Аджарии (Ač’ara) — автономной республике на юго-западе Грузии. Хачапури по-аджарски похожи на старинную лодку, как в учебниках по истории. Особенность его приготовления такова: что за 2 минуты до готовности в хачапури разбивают яйцо, которое за последние минуты выпекания успевает лишь слегка схватиться.
Шеф-повар кафе Georgia:
Это блюдо я готовлю по оригинальному рецепту, оно является одним из самых любимых мною блюд и я не знаю человека, который бы не был в восторге от Аджарского Хачапури!
Стоимость: 230 р.
Рекомендованы для посещения Петербургом2
|