Сайт использует файлы "cookie" и аналитику для персонализации и удобства. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.

16+


17 июня 2015 г. 10:15

3671

Автор: Светлана Антонова

Музей специй: Дом, где царит шафран

Музей, в котором можно не только посмотреть и потрогать экспонаты, но еще и ощутить их ароматы и даже попробовать некоторые из них на вкус, открылся 5 июня в историческом центре Санкт-Петербурга, на Большом проспекте Васильевского острова. "Музей специй", первый в России и потому уникальный, будет интересен всем: от детей, которые в приготовлении пищи ещё ничего не смыслят, до профессиональных кулинаров, истинных ценителей пряностей.

Идея создания музея специй не нова. Такой музей был открыт еще в 1993 году в Гамбурге. Спустя почти 20 лет в Паттайе наш соотечественник, русский предприниматель, открыл сад, где посетителям демонстрируют процесс выращивания растений для специй. Петербургский "Музей специй", ещё совсем новый, но уже содержит огромное количество пряностей, привезенных из разных стран мира. Идея создания "Музея специй" появилась у супругов Арсена и Карины Алавердян 2 года назад. Когда в их магазины специй люди стали ходить за консультациями и советами, Карина поняла, что люди мало осведомлены об их товаре. С целью открыть людям удивительный мир пряностей, рассказать об их особенностях, научить отличать оригиналы от подделок супруги и открыли музей.

Это место изменит ваши представления о специях, ведь большинство из нас привыкли видеть их в измельченном виде в магазинных упаковках. В музейных залах по тарелочкам разложены экспонаты: мускатные орехи, какао бобы, гвоздика, корица, барбарис и многие другие. Представлены они и в необработанном виде, как будто только что сорваны с дерева, и в виде, готовом к употреблению.

Всем известная специя – перец – занимает целый зал музея. В соседнем можно увидеть старинные солонки, безмены для взвешивания, а также всевозможные ступы для измельчения специй. Несомненно, порадует всех посетителей музея возможность дегустации. Например, привычное оливковое масло приобретает совершенно иные вкусы, если в него добавить корицу, лимон или перец.

Помимо того, что в музее можно узнать много полезного и нужного, здесь можно научиться отличать оригинальные специи от подделок. Чаще всего подделывают дорогие пряности, например, шафран – царя специй. Во время экскурсии по музею гид научит вас разбираться в таких тонкостях, а также посоветует, какие специи лучше использовать для приготовления вкусной и полезной пищи.

Если вы захотите попробовать какую-то пряность на своей кухне, то приобрести её можно тут же, в мини-лавке специй. А отдохнуть после экскурсии по музею можно в уютном "музейном" кафе, где готовят десерты с добавлением уникальных пряностей.

Подпишитесь на Дзен, ВК. Самое важное, но редко - в еженедельной рассылке и Телеге.
Архив - категории: Город Культура


 
Музей специй
Статьи по теме
Послушать Pompeya и Jane Air, побывать на фарфоровом заводе и метнуться за границу с коктейлем: гид по Saint-Petersburg Cocktail Week 2023 Послушать Pompeya и Jane Air, побывать на фарфоровом заводе и метнуться за границу с коктейлем: гид по Saint-Petersburg Cocktail Week 2023 С 9 по 16 июля в Петербурге пройдёт коктейльная неделя Saint-Petersburg Cocktail Week. Девиз мероприятия – «саппорт локалс», оказание поддержки местным брендам и деятелям. Рассказываем, какие мероприятия ждут гостей, кто из артистов выступит на мероприятии и почему это будет интересно не только людям...
Бродский, Куинджи, трамваи и драконы: куда пойти на Васильевском острове Бродский, Куинджи, трамваи и драконы: куда пойти на Васильевском острове Редакция Peterburg2 приглашает на прогулку по одному из старейших районов города. В нашем гиде по Ваське: главные общественные пространства, места для прогулок, идеи для культурного досуга и, конечно, гастрономические локации....
Куранты с гимном и часы-карета: самые необычные часы Петербурга Куранты с гимном и часы-карета: самые необычные часы Петербурга Куранты, исполняющие гимн Российской империи, циферблат со знаками зодиака, часы-барометр и часы с 24-часовым делением. Рассказываем о самых известных часах и курантах Санкт-Петербурга....
Рок на виолончелях, огромный книжный маркет и концерты на крышах: как провести выходные 8-10 июля Рок на виолончелях, огромный книжный маркет и концерты на крышах: как провести выходные 8-10 июля Жару мы пережили и теперь возвращаемся в традиционную дождливо-прохладную среду обитания. К этому нам не привыкать, а это значит, что можно вновь выбрать досуг на выходные. Peterburg2 нашел для вас лучшие концерты и фестивали, а также литературные, театральные и кино-события....
Президент, садовник и букмекер: где и кем работают петербургские котики Президент, садовник и букмекер: где и кем работают петербургские котики Пушистые работники петербургских заведений: кот-ресторатор, кот-садовник, кот-президент, кот-ресторатор и даже кот, живущий в настоящем замке. Составили гид по местам, где обитают самые знаменитые коты Петербурга и Ленинградской области....
Кто ищет, тот всегда найдет: как получить по Пушкинской карте в пять раз больше положенного Кто ищет, тот всегда найдет: как получить по Пушкинской карте в пять раз больше положенного Подарок государства для молодежи в виде Пушкинской карты оказался с подвохом в виде целого списка ограничений. Каких именно? И можно ли их обойти? ...

Рекомендованы для посещения Петербургом2
 Молодежный театр на Фонтанке Молодежный театр на ФонтанкеГосударственный Эрмитаж: Зимний дворец Петра IГосударственный Эрмитаж: Зимний дворец Петра IОткрытая киностудия ЛендокОткрытая киностудия ЛендокЦирк Чинизелли на ФонтанкеЦирк Чинизелли на Фонтанке


Главное
Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю