Сайт использует файлы "cookie" и аналитику для персонализации и удобства. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.

16+


11 октября 2013 г. 12:21

1779

Топ-5 рецептов: День яйца

Во вторую пятницу октября во всем мире отмечают День яйца. Мы считаем, что этот праздник надо отмечать полезными завтраками - омлетами, глазуньями, яйцами пашот, запеканками и самыми разными кулинарными экспериментами. Предлагаем Вам 5 рецептов-идей для сегодняшего праздника!

Яйцо пашот от шеф-повара ресторана Gusto и кулинарной школы GUSTOMAESTRO Фабрицио Фатуччи

Надо вскипятить воду  в сотейнике, потом отставить ее и немного охладить до 60 - 70 градусов, и положить на дно перевернутое блюдце, добавить уксус (из расчета  15 мл на 1 л), закрутить ложкой воронку и разбить в эту воронку яйцо.

Яйца в желе

Варим яйца вкрутую и разрезаем их на половинки. Выкладываем яйца в салатницу на помидоры, которые предварительно нарезали кружочками, и листья салата. Заливаем все острым бульоном из мяса с желатином. Оставляем в прохладном месте до готовности.

Яйца с креветками

Креветки варим в кипящей соленой воде 10 минут, отделяем мякоть и нарезаем небольшими кусочками. Яйца варим вкрутую, нарезаем на половинки и вынимаем желтки. Измельчаем желтки и смешиваем их с креветками, добавляем майонез. Полученной массой фаршируем белки, поливаем майонезом и добавляем зелень.

Чайные яйца

Сваренные вкрутую яйца очищаем и прокалываем в нескольких местах. В небольшое количество холодной воды добавляем чай, сахар и соль, доводим до кипения. Затем кладем яйца и варим на слабом огне до того момента, пока яйца не окрасятся в светло-желтый цвет. Охлаждаем и нарезаем дольками. Яйца приобретут вкус и аромат чая!

Яйца по-болгарски

Наливаем в тарелку кислое молоко/йогурт, кладем туда очищенные от скорлупы яйца, сваренные «в мешочек», сверху поливаем горячим растопленным маслом, которое смешано с красным перцем.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на Дзен, ВК. Самое важное, но редко - в еженедельной рассылке и Телеге.
Архив - категории: Рестораны и кафе

Статьи по теме
Свекольный латте, кофе с азотом или какао с единорогом: 15 кофеен Петербурга с необычными напитками Свекольный латте, кофе с азотом или какао с единорогом: 15 кофеен Петербурга с необычными напитками С погодой в Петербурге не забалуешь: вроде бы и мороза сильного нет, а ветер пронизывает насквозь и заставляет поскорее искать укрытие. Рассказываем, где в городе можно согреться вкусным какао с зефирками, цветным латте и горячим шоколадом....
Гид по Гатчине: куда сходить и что посмотреть за один день Гид по Гатчине: куда сходить и что посмотреть за один день Гатчина, к сожалению, не пользуется у туристов такой популярностью, как Пушкин или Петергоф, однако ее определенно стоит посетить. Рассказываем, как доехать сюда из Петербурга, что посмотреть и где перекусить....
Гид по Выборгу: куда сходить и что посмотреть за 1 день Гид по Выборгу: куда сходить и что посмотреть за 1 день Чтобы прогуляться по узеньким улочкам как в Европе, не нужно ехать за границу. Рассказываем о Выборге – самом доступном для нас европейском городке, в котором есть средневековая архитектура, северный модерн и вкусная еда....
От балета до буфета: рестораны и кафе рядом с театрами Петербурга От балета до буфета: рестораны и кафе рядом с театрами Петербурга Специально для читателей Peterburg2.ru подготовили обзор заведений, куда можно направиться после театральной премьеры, чтобы обсудить увиденное на сцене, не в суете обратной дороги, а за бокалом вина и в компании хороших закусок. Есть и такие места, где при предъявлении билета из театра обещают скидку...
Куда бежать, чтобы почувствовать себя Ассоль на «Алых парусах» Куда бежать, чтобы почувствовать себя Ассоль на «Алых парусах» На этих выходных вновь пройдёт любимый праздник петербуржцев, ставший символом города – «Алые паруса». Главные его герои – выпускники школ, для них перекрывают центр и оставляют лучшие для наблюдения локации. Рассказываем о нескольких способах увидеть шоу на воде своими глазами....
ТОП-7 ресторанов, где открывается лучший вид на праздник «Алые паруса» ТОП-7 ресторанов, где открывается лучший вид на праздник «Алые паруса» Совсем скоро состоится самое ожидаемое событие лета - «Алые паруса». Вы уже выбрали места, чтобы насладиться мультимедийным свето-пиротехническое представлением в акватории Невы? Предлагаем вашему вниманию ТОП-7 ресторанов с самым лучшим обзором на это невероятное шоу. ...

Рекомендованы для посещения Петербургом2
Открытая киностудия ЛендокОткрытая киностудия ЛендокЦирк Чинизелли на ФонтанкеЦирк Чинизелли на ФонтанкеГосударственный Эрмитаж: Зимний дворец Петра IГосударственный Эрмитаж: Зимний дворец Петра I Молодежный театр на Фонтанке Молодежный театр на Фонтанке


Главное
Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю