Театральная трапеза

Санкт-Петербургский театр «Русская антреприза» имени Андрея Миронова» и ЗАО «ЭМ-трейд» после реконструкции открыли Малую сцену театра «Таланты и поклонники». Второе рождение «Таланты и поклонники» получили в новом формате: сцена + ресторан «Театральная трапеза». Это давняя идея художественного руководителя и владельца театра Рудольфа Фурманова создать театральный ресторан-клуб, в котором меню кухни составят блюда приготовленные по рецептам известных театральных артистов, а во время трапезы на экране будут транслироваться архивные записи их выступлений. Малая сцена театра и раньше была совмещена с рестораном, но традиционной, «нетеатральной» кухни, а культурную «начинку» составляли нерегулярные, «живые» выступления и автографсессии актеров. ЗАО «ЭМ-трейд» (владелец ресторана «Лесной»), обслуживающее «Театральную трапезу», инвестировало в проект около $100тыс.

Концепция
Рудольф Фурманов уверен, что его идее театрального ресторана-клуба, нет аналогов не только в Петербурге, но и в России. Хотя риск подобного начинания сложно просчитать в силу отсутствия как положительного, так и отрицательного опыта, по словам генерального директора ЗАО «ЭМ-трейд» Лазаря Эмануилова, проект должен стать успешным. «В первую очередь, «Театральна трапеза» - место для профессиональных актеров, для театралов и любителей театра. Но и для тех, кому интересно поужинать в творческой среде или хочется увидеть знаменитость. А зрителям театра «Русская антреприза» имени Андрея Миронова» после просмотра спектаклей на большой сцене мы предложим продолжить общение с артистами на малой сцене», — рассказывает Лазарь Эмануилов.

Формат и кухня
«Вкусные действия в 7 частях. Роли исполняют: баранина, говядина, картофель, вина, водка, коньяк и другие действующие лица», — цитата из меню «Театральный трапезы». Меню — театрально-знаменито: свиная отбивная по-Шаляпински, салат «Юнона» по рецепту Караченцева, заливной судак «Балбес» от Юрия Никулина, виски с молоком, как любил Андрей Миронов и так далее, в том же ракурсе. Рудольф Фурманов говорит, что многие из этих рецептов знает наизусть, потому как ни день и не два посчастливилось провести с их авторами. А те детали, что подзабыл, или о которых не знал, раскрыли родственники актеров — их в течение нескольких месяцев обзванивала и «допрашивала» специальная команда из ресторана «Лесной».

Наталья Белогрудова
«Деловой Петербург»

События в Театральной трапезе

• Прошедшие события

• 12 декабря 2009 Fashion-тур "Красивый week-end с Анной Михайловой"