Облачно  дождь  +1…+3°C
Вход Добавить на сайт

Открытая кухня. Открытая кухня в СПб

 
Сортировать по: Названию Популярности Рейтингу посетителей Подборка
Сортировать по: Популярности
Бистрономика Кафе Бистрономика
пр. Невский, д. 120 , Центральный район
Bistronomika — пространство, соединяющее в себе демократичные цены, модные тенденции и разнообразное меню. С 6:00 до 12:00 завтраки: сырники, каши, круассаны и т.д. В обеденном...
Большая Кухня Ресторан Большая Кухня
пр. Лиговский, д. 30, лит. А (ТРК Галерея) , Центральный район
В меню представлены блюда из разных стран мира в авторском прочтении шеф-повара Владимира Стебунова. Десертное меню, созданное шеф-кондитером Анатолием Нечаевым, состоит из тортов,...
Москва Ресторан Москва
Это заведение знаменитого холдинга продолжает лучшие традиции Ginza Project — щепетильность при разработке меню и стремление показать не только кухню, но и впечатляющие городские...
Старая таможня Ресторан Старая таможня
пер. Таможенный, д. 1 , Василеостровский район
Свое название ресторан получил не случайно — здание, в котором он расположен, было возведено по приказу Петра I для защиты таможенных грузов от частых наводнений. В интерьере...
Любимый Ресторан Любимый
пр. Индустриальный, д. 40/1 , Красногвардейский район
Ресторан «Любимый»: флагманское заведение ресторанной группы «ЛюбимRest». Спокойный, но изысканный интерьер, интернациональное меню, обширная барная и десертная...
Чайхана Пахвала в ТРЦ Жемчужная Плаза Ресторан Чайхана Пахвала в ТРЦ Жемчужная Плаза
ш. Петергофское, д. 51, лит. А (ТРЦ Жемчужная Плаза) , Красносельский район
Двухуровневое пространство дает возможность каждому найти наиболее комфортное место: удобные восточные диваны и низкие кресла, современный интерьер, сочетающий различные текстуры &ndash...
Marketplace на набережной Черной речки Ресторан Marketplace на набережной Черной речки
наб. Черной речки, д. 41, лит. Б , Приморский район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сэндвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Буль-Вар Ресторанный комплекс Буль-Вар
ул. Маршала Казакова, д. 12, к. 2 , Кировский район
«Буль-Вар» очень многолик: его кофейня — это уголок Испании, первый этаж — французский бульвар, второй — итальянская траттория, третий — греческий...
Чайхона №1 Ресторан Чайхона №1
пр. Лиговский, д. 30, лит. А (ТРК Галерея) , Центральный район
«Чайхона №1», созданная братьями  Алексеем и Дмитрием Васильчуками. По результатам голосования ресторанной премии 2013 журнала Timeout проект стал лучшим сразу в трех...
Бричмула Ресторан Бричмула
пр. Комендантский, д. 13 , Приморский район
Восточная кухня найдет путь к сердцу каждого — от ценителей сытных обедов до стройных красавиц: наваристые супы с пирожками и легкие творожные закуски, блюда из овощей или мяса...
Marketplace на Выборгской 61 Ресторан Marketplace на Выборгской 61
наб. Выборгская, д. 61 , Выборгский район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сэндвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Лидо Ресторан Лидо
ш. Революции, д. 69 , Красногвардейский район
Меню постоянно обновляется: разнообразная палитра блюд европейской, русской, средиземноморской кухонь и не только. Зал вмещает до 120 гостей, интерактивная кухня, оригинальные интерьеры...
Гастрономика Ресторан Гастрономика
ул. Стремянная, д. 21/5, лит. А , Центральный район
Натуральное дерево и живые полотна из растений соседствуют с урбанистическими мотивами и яркими деталями, будто перенесенными из парка аттракционов. Центральное...
La Casa Ресторан La Casa
ул. Курляндская д. 35 , Адмиралтейский район
В переводе с итальянского название означает «дом». Зал рассчитан на 45-50 посетителей, оформлен в спокойных светлых тонах; небольшие деревянные столики с празднично-белыми...
Bootleggers Бар Bootleggers
Биржевой проезд, 2 , Василеостровский район
В помещении ресторана Академия на стрелке Васильевского острова, который был самым популярным рестораном конца 90х, открылся бар Bootleggers. Уже из названия понятен формат заведения...
Resident Бар Resident
ул. Ломоносова, д. 2 , Центральный район
Двухэтажный ресто-бар с лаундж-зоной, танцполом и барной стойкой. Меню заведения насчитывает множество авторских блюд европейской кухни: от пасты до борща с говядиной. В коктейльной...
Миндаль на Чернышевского Ресторан Миндаль на Чернышевского
пр. Чернышевского, д. 5 , Центральный район
Открытая кухня в одном из залов позволяет увидеть то, как повара готовят блюда кавказской и восточной кухни: на мангале жарятся шашлыки, в глиняной печке подрумяниваются хачапури, осетинские...
Папаша Клаусс Ресторан Папаша Клаусс
пр. Приморский, д. 72 (ТРЦ Питерлэнд) , Приморский район
«Папаша Клаусс» знаменит собственной пивоварней, блюдами на открытой кухне и панорамным видом на залив. Ресторан занимает площадь более 1 500 кв. метров. Интерьер выполнен...
Smalldouble Кофейня Smalldouble
ул. Казанская, д. 26 , Центральный район
Smalldouble — небольшая светлая кофейня в центре Петербурга. Здесь можно найти свежий кофе, внушительные сэндвичи, сытные салаты и фирменные торты. По будням заведение открывается...
Italy на Большой проспект П.С. Ресторан Italy на Большой проспект П.С.
Большой проспект П.С., д. 58 , Петроградский район
Кухню ресторана Italy можно определить как смесь новых и модных гастрономических тенденций. Меню обновляется в зависимости от времени года и создаются специальные предложения. Кухня...
Marketplace на Невском 24 Ресторан Marketplace на Невском 24
пр. Невский, д. 24 , Центральный район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сендвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Кукумбер Ресторан Кукумбер
пр. Космонавтов, д. 14 (ТРЦ Радуга) , Московский район
В меню: сибирские пельмени и ростбиф, стеклянная лапша с цыпленком и бургеры, премиальный камчатский краб и тунец в соусе терияки, волжские караси, потрошки в рассольник, сладкие баклажаны...
Моко Бургер Кафе Моко Бургер
6-я линия В.О., д. 13 , Василеостровский район
Готовят в Moko на открытой кухне. Ломтики курицы заворачивают вместе с душистым базиликом в тонкий лаваш, закручивают хинкали, достают из печки слоеное пеновани с сулугуни. В каждом...
Marketplace на Невском 92 Ресторан Marketplace на Невском 92
пр. Невский, д. 92 , Центральный район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сэндвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Marketplace на Малоохотинском Ресторан Marketplace на Малоохотинском
пр. Малоохтинский, д. 64, лит. Б , Невский район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сэндвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Чайхана Пахвала на Якорной Ресторан Чайхана Пахвала на Якорной
Второй ресторан под названием "Чайхана Пахвала" продолжает лучшие традиции: уютный интерьер с множеством деталей; просторная детская комната; разнообразная кухня; качественный звук...
Дядя Фади Фалафельная Дядя Фади
ул. Думская, д. 5, кв. 68 , Центральный район
"Дядя Фади" — это дом для друзей с фалафелем и вегетарианской кухней. Место похоже на антикафе, но гости не платят за время. Только за еду. При входе можно снять верхнюю одежду...
Пхали Хинкали на Ветеранов Ресторан грузинской кухни Пхали Хинкали на Ветеранов
пр. Ветеранов, д. 160 , Красносельский район
Ресторан «Пхали-Хинкали» является третьим заведением ресторанной группы. Он полностью повторяет концепцию предыдущих ресторанов. Что касается меню, то гости могут заказать...
ProstoVino Винный бар ProstoVino
ул. Итальянская, д. 33 , Центральный район
Prosto vino — винный бар. Эксклюзивность бара проявляется в его оригинальном интерьере в красных и темных тонах и во внимании к мелочам. Действуют...
Мегаполис Кафе-ресторан Мегаполис
пр. Новочеркасский, д. 49/20 , Красногвардейский район
В основном зале кафе-ресторана "Мегаполис" находятся удобные диваны и стойка. Можно увидеть собственными глазами то, как готовят, например, заказанный десерт, благодаря частично открытой...
Bloody Mary Bar Коктейль-бар Bloody Mary Bar
пер. Мучной, д. 9 , Центральный район
Бар, в котором пробуждается мировая культура самого популярного коктейля всех времен и народов. Блади Мери —это не просто напиток, это коктейль тройного назначения: напиться,...
Бистрономика Кафе Бистрономика
пр. Невский, д. 120 , Центральный район
Bistronomika — пространство, соединяющее в себе демократичные цены, модные тенденции и разнообразное меню. С 6:00 до 12:00 завтраки: сырники, каши, круассаны и т.д. В обеденном...
Большая Кухня Ресторан Большая Кухня
пр. Лиговский, д. 30, лит. А (ТРК Галерея) , Центральный район
В меню представлены блюда из разных стран мира в авторском прочтении шеф-повара Владимира Стебунова. Десертное меню, созданное шеф-кондитером Анатолием Нечаевым, состоит из тортов,...
Москва Ресторан Москва
Это заведение знаменитого холдинга продолжает лучшие традиции Ginza Project — щепетильность при разработке меню и стремление показать не только кухню, но и впечатляющие городские...
Старая таможня Ресторан Старая таможня
пер. Таможенный, д. 1 , Василеостровский район
Свое название ресторан получил не случайно — здание, в котором он расположен, было возведено по приказу Петра I для защиты таможенных грузов от частых наводнений. В интерьере...
Любимый Ресторан Любимый
пр. Индустриальный, д. 40/1 , Красногвардейский район
Ресторан «Любимый»: флагманское заведение ресторанной группы «ЛюбимRest». Спокойный, но изысканный интерьер, интернациональное меню, обширная барная и десертная...
Чайхана Пахвала в ТРЦ Жемчужная Плаза Ресторан Чайхана Пахвала в ТРЦ Жемчужная Плаза
ш. Петергофское, д. 51, лит. А (ТРЦ Жемчужная Плаза) , Красносельский район
Двухуровневое пространство дает возможность каждому найти наиболее комфортное место: удобные восточные диваны и низкие кресла, современный интерьер, сочетающий различные текстуры &ndash...
Marketplace на набережной Черной речки Ресторан Marketplace на набережной Черной речки
наб. Черной речки, д. 41, лит. Б , Приморский район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сэндвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Буль-Вар Ресторанный комплекс Буль-Вар
ул. Маршала Казакова, д. 12, к. 2 , Кировский район
«Буль-Вар» очень многолик: его кофейня — это уголок Испании, первый этаж — французский бульвар, второй — итальянская траттория, третий — греческий...
Чайхона №1 Ресторан Чайхона №1
пр. Лиговский, д. 30, лит. А (ТРК Галерея) , Центральный район
«Чайхона №1», созданная братьями  Алексеем и Дмитрием Васильчуками. По результатам голосования ресторанной премии 2013 журнала Timeout проект стал лучшим сразу в трех...
Бричмула Ресторан Бричмула
пр. Комендантский, д. 13 , Приморский район
Восточная кухня найдет путь к сердцу каждого — от ценителей сытных обедов до стройных красавиц: наваристые супы с пирожками и легкие творожные закуски, блюда из овощей или мяса...
Marketplace на Выборгской 61 Ресторан Marketplace на Выборгской 61
наб. Выборгская, д. 61 , Выборгский район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сэндвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Лидо Ресторан Лидо
ш. Революции, д. 69 , Красногвардейский район
Меню постоянно обновляется: разнообразная палитра блюд европейской, русской, средиземноморской кухонь и не только. Зал вмещает до 120 гостей, интерактивная кухня, оригинальные интерьеры...
Гастрономика Ресторан Гастрономика
ул. Стремянная, д. 21/5, лит. А , Центральный район
Натуральное дерево и живые полотна из растений соседствуют с урбанистическими мотивами и яркими деталями, будто перенесенными из парка аттракционов. Центральное...
La Casa Ресторан La Casa
ул. Курляндская д. 35 , Адмиралтейский район
В переводе с итальянского название означает «дом». Зал рассчитан на 45-50 посетителей, оформлен в спокойных светлых тонах; небольшие деревянные столики с празднично-белыми...
Bootleggers Бар Bootleggers
Биржевой проезд, 2 , Василеостровский район
В помещении ресторана Академия на стрелке Васильевского острова, который был самым популярным рестораном конца 90х, открылся бар Bootleggers. Уже из названия понятен формат заведения...
Resident Бар Resident
ул. Ломоносова, д. 2 , Центральный район
Двухэтажный ресто-бар с лаундж-зоной, танцполом и барной стойкой. Меню заведения насчитывает множество авторских блюд европейской кухни: от пасты до борща с говядиной. В коктейльной...
Миндаль на Чернышевского Ресторан Миндаль на Чернышевского
пр. Чернышевского, д. 5 , Центральный район
Открытая кухня в одном из залов позволяет увидеть то, как повара готовят блюда кавказской и восточной кухни: на мангале жарятся шашлыки, в глиняной печке подрумяниваются хачапури, осетинские...
Папаша Клаусс Ресторан Папаша Клаусс
пр. Приморский, д. 72 (ТРЦ Питерлэнд) , Приморский район
«Папаша Клаусс» знаменит собственной пивоварней, блюдами на открытой кухне и панорамным видом на залив. Ресторан занимает площадь более 1 500 кв. метров. Интерьер выполнен...
Smalldouble Кофейня Smalldouble
ул. Казанская, д. 26 , Центральный район
Smalldouble — небольшая светлая кофейня в центре Петербурга. Здесь можно найти свежий кофе, внушительные сэндвичи, сытные салаты и фирменные торты. По будням заведение открывается...
Italy на Большой проспект П.С. Ресторан Italy на Большой проспект П.С.
Большой проспект П.С., д. 58 , Петроградский район
Кухню ресторана Italy можно определить как смесь новых и модных гастрономических тенденций. Меню обновляется в зависимости от времени года и создаются специальные предложения. Кухня...
Marketplace на Невском 24 Ресторан Marketplace на Невском 24
пр. Невский, д. 24 , Центральный район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сендвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Кукумбер Ресторан Кукумбер
пр. Космонавтов, д. 14 (ТРЦ Радуга) , Московский район
В меню: сибирские пельмени и ростбиф, стеклянная лапша с цыпленком и бургеры, премиальный камчатский краб и тунец в соусе терияки, волжские караси, потрошки в рассольник, сладкие баклажаны...
Моко Бургер Кафе Моко Бургер
6-я линия В.О., д. 13 , Василеостровский район
Готовят в Moko на открытой кухне. Ломтики курицы заворачивают вместе с душистым базиликом в тонкий лаваш, закручивают хинкали, достают из печки слоеное пеновани с сулугуни. В каждом...
Marketplace на Невском 92 Ресторан Marketplace на Невском 92
пр. Невский, д. 92 , Центральный район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сэндвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Marketplace на Малоохотинском Ресторан Marketplace на Малоохотинском
пр. Малоохтинский, д. 64, лит. Б , Невский район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сэндвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Чайхана Пахвала на Якорной Ресторан Чайхана Пахвала на Якорной
Второй ресторан под названием "Чайхана Пахвала" продолжает лучшие традиции: уютный интерьер с множеством деталей; просторная детская комната; разнообразная кухня; качественный звук...
Дядя Фади Фалафельная Дядя Фади
ул. Думская, д. 5, кв. 68 , Центральный район
"Дядя Фади" — это дом для друзей с фалафелем и вегетарианской кухней. Место похоже на антикафе, но гости не платят за время. Только за еду. При входе можно снять верхнюю одежду...
Пхали Хинкали на Ветеранов Ресторан грузинской кухни Пхали Хинкали на Ветеранов
пр. Ветеранов, д. 160 , Красносельский район
Ресторан «Пхали-Хинкали» является третьим заведением ресторанной группы. Он полностью повторяет концепцию предыдущих ресторанов. Что касается меню, то гости могут заказать...
ProstoVino Винный бар ProstoVino
ул. Итальянская, д. 33 , Центральный район
Prosto vino — винный бар. Эксклюзивность бара проявляется в его оригинальном интерьере в красных и темных тонах и во внимании к мелочам. Действуют...
Мегаполис Кафе-ресторан Мегаполис
пр. Новочеркасский, д. 49/20 , Красногвардейский район
В основном зале кафе-ресторана "Мегаполис" находятся удобные диваны и стойка. Можно увидеть собственными глазами то, как готовят, например, заказанный десерт, благодаря частично открытой...
Bloody Mary Bar Коктейль-бар Bloody Mary Bar
пер. Мучной, д. 9 , Центральный район
Бар, в котором пробуждается мировая культура самого популярного коктейля всех времен и народов. Блади Мери —это не просто напиток, это коктейль тройного назначения: напиться,...

Вы владелец или администратор места?
Добавьте его на Peterburg2.ru
+ Добавить место

Открытая кухня потихоньку превращается из диковинки с норму, все больше заведений общепита отдают предпочтение такому формату приготовления пищи. Во-первых, это экономит пространство, не нужно оборудовать отдельное помещение, во-вторых, повышает доверие к заведению, поскольку посетители видят, как готовится пища. И да, согласитесь, смотреть на подобное гастрономическое действо – одно удовольствие. Кстати, в традициях азиатской кухни, особенно японской, вообще принято готовить непосредственно перед посетителями, практически каждый суши-бар располагает открытой кухней.

Трендовые рестораны сегодня тяготеют именно к такому формату, поскольку наличие «наружной» кухни – показатель высокого уровня заведения. В случае, если повар находится на всеобщем обозрении, скрыть нелицеприятные моменты процесса приготовления, о которых порой ходят легенды, уже не получится, придется соответствовать всем санитарным нормам и четко следовать заявленным рецептам. Еще одним показателем правильности уравнения «открытая кухня = высокое качество» – оборудование, которое тоже находится у всех на виду, поэтому не может быть старым или испорченным. Рестораны с открытой кухней зачастую развлекают зрителей целыми представлениями, устраиваемыми талантливыми поварами, которые могут превратить приготовление порой самого обычного блюда в настоящую феерию.

Для заядлых гурманов и гастрономических новичков мы создали подборку наиболее примечательных ресторанов с открытой кухней.

Главное в Петербурге
Показать еще
Оставьте отзыв на странице фильма "Красавица и чудовище" и становитесь участником розыгрыша сувениров. Авторы наиболее интересных рецензий получат в подарок один из сувениров к фильму.

Добавьте Вечер скрипичной музыки в свой календарь, а Большой зал Филармонии им. Д.Д. Шостаковича в любимое место. Случайным образом мы выберем счастливчика, который получит 2 билета на концерт, который состоится 2 апреля.

Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку