Сайт использует файлы "cookie" и аналитику для персонализации и удобства. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.

16+


23 декабря 2016 г. 13:39

2430

В ресторане "Метрополь" состоялся гала-ужин от Gennaro Esposito

16 и 17 декабря 2016 года в гостях у ресторана "Метрополь" побывал один из Great Italian Chefs, обладатель двух звезд Michelin, ученик и последователь Alain Ducasse (работал в ресторанах Louis XV в Монте-Карло и Plaza Athenee в Париже), владелец собственного ресторана La Torre del Saracino (NA, Italy) и признанная звезда итальянской кухни. Ассистировали ему помощникb - Rocco De Santis (обладатель 1 звезды Michelin) и Massimiliano Mandozzi.

Организаторами гала-ужина выступили легендарный петербургский ресторан "Метрополь" и минеральная вода из Италии Ferrarelle. Gennaro Esposito в соавторстве с Алексеем Бариновым, шеф-поваром ресторана "Метрополь", представили гурманам Северной столицы эксклюзивный сет, который состоял из пяти курсов:

Морской гребешок с эмульсией из собственного коралла и пастернак
Лимонное ризотто с крабом и шафраном
Равиоли "Качо-е-пепе"
Суп из сельдерея с чавычей, минадлем и морским ежом
Каштановый тарт с муссом из шоколада "Джадуйи" и сорбетом из хурмы

Кухня Gennaro Esposito приближена к лучшим европейским образцам, с яркими французскими нотами, игрой вкусов и текстур. За что ресторан Gennaro La Torre del Saracino и получил 2 заветные звезды Michelin, а также высшую ресторанную категорию – "3 вилки" в престижном справочнике Gambero Rosso и место в двадцатке лучших ресторанов мира. Будучи членом Ассоциации молодых рестораторов Европы, Gennaro не забывает и о фундаментальной простоте традиционных итальянских блюд. А благодаря телепроектам, поклонниками искусства Gennaro стали не только гурманы и ресторанные критики, но и обычные итальянские хозяйки.

Ресторан "Метрополь", расположенный в историческом центре Санкт-Петербурга, - это живая легенда Петербурга, которое начинает свою историю почти 150 лет назад. Знаковое место города в разные времена посещали такие персоны, как Григорий Распутин, Петр Столыпин, Сергей Есенин, Иосиф Бродский, Анна Ахматова, Леонид Брежнев, Рональд Рейган и многие другие.

Подпишитесь на Дзен, ВК. Самое важное, но редко - в еженедельной рассылке и Телеге.
Архив - категории: Рестораны и кафе


 
Ресторан Метрополь
Новости по теме
Ряд заведений в центре Петербурга закрыли после визита полиции Ряд заведений в центре Петербурга закрыли после визита полиции Администраторы вынуждены прогонять посетителей. ...
Летние кафе скоро начнут открываться в Петербурге Летние кафе скоро начнут открываться в Петербурге Выдается такое разрешение бесплатно. ...
В Петербурге вырос спрос на сотрудников кафе и ресторанов В Петербурге вырос спрос на сотрудников кафе и ресторанов За год в Северной столице значительно повысился спрос на сотруднико сферы общественного питания....
Янтык, кубете и сарма: фестиваль крымской кухни стартовал в Петербурге Янтык, кубете и сарма: фестиваль крымской кухни стартовал в Петербурге Более десятка городских ресторанов представят особое меню....
В Петербурге до 199 млрд рублей вырос оборот рынка кафе и ресторанов В Петербурге до 199 млрд рублей вырос оборот рынка кафе и ресторанов Рост произошел, в том числе, из-за увеличения турпотока. ...
Элитный ресторан в центре Петербурга закрыли на 2 месяца из-за антисанитарии Элитный ресторан в центре Петербурга закрыли на 2 месяца из-за антисанитарии Средиземноморский ресторан находится в элитном «Русском доме» на Басковом переулке. ...

Рекомендованы для посещения Петербургом2
Открытая киностудия ЛендокОткрытая киностудия ЛендокЦирк Чинизелли на ФонтанкеЦирк Чинизелли на ФонтанкеГосударственный Эрмитаж: Зимний дворец Петра IГосударственный Эрмитаж: Зимний дворец Петра I Молодежный театр на Фонтанке Молодежный театр на Фонтанке


Статьи по теме
Корпоратив в Петербурге: от классики до безумства Корпоратив в Петербурге: от классики до безумства Peterburg2 делится идеями мест, где собраться с коллегами на корпоративную вечеринку в честь Нового года: в традиционном ресторанном формате, на свежем воздухе или в совсем уж необычном особом месте....
Главное
Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю