Финны начинают выпуск хлеба и шоколада из кузнечиков
Компания Fazer станет первым в мире производителем хлеба, в котором насекомые будут использоваться в качестве ингредиента. Речь идёт о домашних кузнечиках, выращенных специально для употребления в пищу.
Читать в полной версии →С 24 ноября в финских супермаркетах Prisma и K-Supermarket появится хлеб из кузнечиков.
Вслед за ним на полках супермаркетов появятся и другие экзотические новинки: к Рождеству финские компании Kultasuklaa и Entis запустят в продажу кузнечиков в шоколаде.
- сообщает издание "Фонтанка.фи".
В готовом хлебе мука из кузнечиков, используемая для теста, занимает всего 3%. В одном изделии, получается, около 70 кузнечиков.
В Петербурге пока не столь развита такая кухня, однако первая домашняя ферма личинок в городе уже есть. Выяснили, как решиться на разведение личинок и на что же они похожи по вкусу.
