Лечить непереносимость глютена будут с помощью насекомых-вредителей

Российские ученые нашли способ борьбы с непереносимостью глютена (целиакией). Они будут привлекать к этому насекомых-вредителей зерновых запасов, которые вырабатывают особые ферменты.

«Сотрудники кафедры химии природных соединений химического факультета МГУ с коллегами из НИИ физико-химической биологии им. А. Н. Белозерского МГУ проанализировали информацию о ферментах, способных эффективно расщеплять злаковые белки и их токсичные пептиды, а, значит, бороться с целиакией - непереносимостью глютена. Одним из источников таких соединений могут стать насекомые-вредители зерновых запасов, и в дальнейшем их исследование позволит разработать эффективные препараты», – говорится в сообщении пресс-службы вуза.

Пациенты смогут принимать специально подобранные ферменты, – глютеназы – которые и содержатся в насекомых. Это позволит людям с целиакией существенно расширить свой рацион. Но пока препаратам необходимо пройти ряд клинических испытаний.

Ранее Peterburg2 писал, что россиянам рассказали, какие продукты способствуют крепкому сну.