«Теремок» готов инвестировать 400 млн в новое производство в Петербурге

Сеть ресторанов русской кухни «Теремок» до конца года планирует приступить к строительству нового производства в Петербурге.

Нынешний производственный комплекс компании находится на Светлановской площади, однако, еще в прошлом году руководство «Теремка» анонсировало планы по его переносу на другую площадку. В качестве основной причины называется активный рост сети, и соответственно рост потребностей в продукции. Действующее производство удовлетворить его не может.

По словам генерального директора петербургского «Теремка» Виталия Свидовского, сейчас в компании рассматривают несколько возможных площадок, наиболее вероятный вариант – Парнас. Объем инвестиций в строительство нового комплекса может превысить 400 тыс. рублей.

«Рост количества посетителей, увеличение ассортимента и объемов требуют расширения производства. Также нас не удовлетворяет нынешний уровень автоматизации. Мы хотим установить линию упаковки в модифицированной газовой среде и вакуум, конвейерную линию, а также автоматизировать мойки и внедрить ряд другого оборудования, но ограничены стенами здания. Качественное развитие возможно только в рамках нового производственного комплекса», - пояснил Свидовский.

На сегодняшний день сеть «Теремок» насчитывает в Петербурге 93 ресторана и 39 киосков уличной торговли. Годовая выручка компании составляет около 5 млрд человек. Ежемесячно заведения сети посещают 1,4 млн гостей.