Наш сайт использует файлы «cookie» и системы аналитики для персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование.

18+


13 декабря 2013 г. 13:30

3965

Sweet Weekend: Candy LAB

Candy LAB - участники фестиваля Sweet Weekend. Организаторы проекта рассказали Интернет-порталу Peterburg2.ru о любимой сладости американцев, альтернативах и полезных знакомствах.

Читать нас в Яндекс.Новостях

Candy LAB - это трое энтузиастов, которые решили попытаться адаптировать один из самых популярных в США десертов на рынке Санкт-Петербурга – яблоко в сливочной карамели. Сама идея появилась после поездки одного из участников проекта по студенческой программе в США, где он работал кондитером. В Америке этот десерт является крайне популярным и необычным подарком на любой праздник, будь то Рождество или Хеллоуин. Как известно, американцы - большие сладкоежки.

Год назад мы решили проверить насколько россияне полюбят такое лакомство. Впервые мы приняли участие на сладкой ярмарке Sweet Weekend в ТРК Галерея, где приятно были удивлены огромным интересом со стороны покупателей. С тех пор решили основать паблик в социальной сети, где люди периодически могут оставить заказ. Стоит признаться, что вести какой-либо стартап не так уж и просто. Столкнулись с рядом проблем, одной из которой было банальное отсутствие ореха пекан на рынке Санкт-Петербурга (в основу орехового топпинга входит данный вид ореха, у нас он стоит очень дорого, поскольку не растет в наших условиях, везти из США противоречит здравому смыслу). Выход был найден быстро – почему бы не использовать грецкий орех, который по вкусовым качествам хоть и отличается от оригинального пекана, но не уступает ему? Мы следовали одной идее – если ты хочешь добиться чего-то, то следует находить альтернативу и в сложных ситуациях и не сдаваться.

Sweet Weekend является великолепной возможностью для начинающих кондитеров. Прежде чем вкладывать деньги в развитие своего проекта, можно узнать, как пойдут дела непосредственно на таком мероприятии. Более того, на сладких ярмарках мы познакомились с весьма интересными проектами и их основателями, такими как "Лавка Глазурь" (американские пончики). Возможность пообщаться с более опытными людьми является еще одним преимуществом участия в данном проекте. Можно узнать о некоторых подводных камнях при открытии своего небольшого бизнеса, можно найти поставщиков ингредиентов, которые входят в основу приготовления того или иного десерта. Мы надеемся, что однажды сможем открыть небольшое кафе, где люди смогут приобрести и попробовать не только яблоки в сливочной карамели, но и множество других невероятных американских десертов.

Дорогие друзья, в преддверии Рождества и Нового Года рады вам сообщить, что 21 и 22 декабря мы будем присутствовать на сладкой ярмарке Sweet Weekend в ТРК Лондон Молл. С 27 по 29 декабря вы сможете найти нас на сладкой ярмарке Sweet Weekend в ТРК Сити Молл. Помимо яблок в карамели, все желающие смогут попробовать рожденственский горячий напиток и сладкое карамельное печенье! Будем рады увидеть всех!


Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен и Яндекс.Район: больше интересного каждый день. Все интересные события - в нашей еженедельной рассылке

 
Дети Рестораны и кафе Гиперссылка на Peterburg2.ru обязательна
По информации: Candy LAB
Торгово-развлекательный комплекс Сити Молл, Торгово-развлекательный центр Галерея, Торгово-развлекательный комплекс Лондон Молл
Рекомендованы для посещения Петербургом2
Бабушка приехалаКафе Бабушка приехалаBe BoxСалон красоты Be BoxШишки на ЛампушкеБаза отдыха Шишки на ЛампушкеЗоопарк на Лампушке Зоопарк на Лампушке


Статьи по теме
Усы на палочке и сумасшедшее чаепитие: гид по фестивалю Усы на палочке и сумасшедшее чаепитие: гид по фестивалю "Булочки с корицей" 30 лучших ресторанов, кондитерских и пекарен Петербурга представят на благотворительной кулинарной ярмарке свои варианты лакомств с обязательным ингредиентом ― корицей. Рассказываем про самые интересные блюда, а также концерты, мастер-классы, йогу и танцы, которые пройдут в рамках этого фестиваля....
Главное

Прогноз погоды

Ясно

+9°..+14°

Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку