В рамках Фестиваля воды в этом году пройдет Санкт-Петербургский открытый Фестиваль супа.
Это первый в России фестиваль первых блюд отчасти напоминает проводимые во всем мире SOUP-FESTы. На одной площадке будут собраны лучшие представители ресторанной индустрии, отрасли #FoodRetail, и кластера #StreetFood, где повара представят свои лучшие находки в приготовлении супов.
В одном месте можно будет попробовать жидкую еду от горохового супа до минестроне, порадовать себя первыми блюдами от ухи до буйабеса. Отдельно будут представлены летние холодные супы: Окрошка, Вишисуаз, Гаспачо, и другие.