1457
Петербургские кафе и рестораны теряют клиентов
Оборот предприятий общественного питания в Петербурге сократился почти на 16%
Это связано с уходом некоторых игроков с рынка.
В Петербурге оборот общественного питания сократился почти на 15,5%, сообщает «Деловой Петербург».
По данным Петростата, он составил 10,5 млрд рублей: это первое значительное падение в этом году. В Ленинградской области сокращение в этой сфере оказалось еще более значительным — на 26,1%. Оборот ресторанов и кафе в регионе составил 1,3 миллиарда рублей. Отмечается, что это связано с уходом некоторых игроков с рынка. Остальные предприятия не зафиксировали падения спроса.
Как отметил Владимир Шершнев, управляющий партнер «8956 Oblomoff food», в первую неделю марта спрос снизился почти на 50%, но затем все пришло в норму. Таким образом, по отношению к марту рост в апреле составил около 20%. Сейчас оборот в сфере общественного питания растет в связи с туристическим сезоном. Тем не менее показатели на 2022 год, скорее всего, снизятся на 15% по сравнению с прошлым годом из-за падения доходов россиян.
По информации:Рекомендованы для посещения Петербургом2
|