1464
Роспотребнадзор запретил пробовать арбуз перед покупкой
Роспотребнадзор в связи с началом продаж арбузов и дынь составил рекомендации при выборе бахчовых культур, в том числе как определить наличие нитратов в арбузе и какой звук должен быть у спелой дыни.
В связи с началом продаж бахчевых культур Роспотребнадзор, в первую очередь, порекомендовал воздержаться от покупок арбузов и дынь вдоль дорог. Помимо того, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, они также могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.
По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы.
Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.
Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук.
Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти "плохого" арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у "неправильного" арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.
Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.
По информации:Подпишитесь на
Дзен,
ВК. Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Архив - категории: Здоровье
Стало известно, какой деликатес помогает бороться со старостью
Этот продукт останавливает возрастные изменения. ... 
По факту отравления школьников из Белгорода в Петербурге возбудили уголовное дело
Пострадали более 20 детей. ... 
Эксперты назвали 3 продукта, эффективных в борьбе с депрессией
В борьбе с тоской помогает не только шоколад. ... 
Врач назвала неожиданную пользу овощей с крахмалом
У продуктов, которые содержат крахмал, есть свои полезные свойства.... 
Нейропсихолог рассказал о том, как можно улучшить память
Стоит понимать, что не существует универсального способа, который поможет в быстрые сроки натренировать память.... 
Продлевающие жизнь продукты назвал эксперт
Полезен в том числе зеленый чай.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Начинаем утреннюю зарядку: 10 простых упражнений, чтобы быть в форме
Если вы в силах выползти из кровати, то выполнить эти упражнения — не составит труда. Итак, объясняем на пальцах, как сделать то или иное движение и на какие группы мышц будет идти нагрузка. А еще в качестве бонуса делимся музыкальной подборкой для бодрого начала дня.... .jpg "Главные события весны 2024 в Петербурге")
