Малооблачно  −1…+3°C
Вход Добавить на сайт
2 августа 2017 г. 13:43 509 Здоровье

Роспотребнадзор запретил пробовать арбуз перед покупкой

Роспотребнадзор в связи с началом продаж арбузов и дынь составил рекомендации при выборе бахчовых культур, в том числе как определить наличие нитратов в арбузе и какой звук должен быть у спелой дыни.

В связи с началом продаж бахчевых культур Роспотребнадзор, в первую очередь, порекомендовал воздержаться от покупок арбузов и дынь вдоль дорог. Помимо того, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, они также могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы.

Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти "плохого" арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у "неправильного" арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

По информации: Роспотребнадзор
Комментарии пользователей
Добавить комментарий
Комментарии от
зарегистрированных
пользователей
отображаются сразу.
Войти через ВКонтакте Facebook
Ваше имя
 



Статьи по теме
Мультики во время лечения и цветные пломбы: как подготовить ребёнка к посещению стоматолога Мультики во время лечения и цветные пломбы: как подготовить ребёнка к посещению стоматолога Именно в первый визит стоматолога у ребенка формируется отношение к лечению зубов в целом. Расспросили врачей о хитростях, которые сделают поход малыша на приём к дантисту приятной процедурой, и делимся проверенными адресами стоматологических клиник с чуткими и опытными специалистами....
Главное в Петербурге
Показать еще
Добавьте первый концерт абонемента "Музыка революции: два цвета времени" в свой календарь, а Большой зал Филармонии им. Д.Д. Шостаковича в любимое место. Случайным образом мы выберем счастливчика, который получит 2 билета на концерт 27 октября.

Правильно отвечайте на вопросы викторины и получите возможность выиграть 2 билета на концерт IMANY, который состоится 31 октября в клубе A2 Green Concert.