2388
В пельменях из петербургских магазинов нашли кости, хрящи и крахмал
Результаты проверки были отправлены в Роспотребнадзор.
Общественная организация потребителей «Общественный контроль» проверила пельмени, которые продаются в магазинах Северной столицы. Выяснилось, что 40% продуктов, якобы выполненных по ГОСТу, на самом деле являются фальсификатом, сообщается на сайте организации. Экспертами в исследуемых марках были обнаружены кости, хрящи и крахмал.
По данным специалистов лаборатории Росстандарта, в пельменях «Столовые» были найдены ингредиенты, о которых не сообщается на этикетке: крахмалосодержащий компонент, мелкие костные и хрящевые частицы. По словам доктора технических наук, профессора Университета ИТМО Александра Ишевского, это говорит о том, что производитель захотел сэкономить на сырье. Он пояснил, что это компоненты оказались в итоговом продукте из-за использования мяса механической обвалки.
Кроме того, в пельменях «Кулинарные решения», ранее признанными лучшими, поменялась рецептура. Больше они не соответствуют требованиям ГОСТа. Результаты проверки были отправлены в Роспотребнадзор.
Рекомендованы для посещения Петербургом2
|