1661
В Роскачестве рассказали о 10 самых токсичных продуктах
В список попали картофель, грибы, фасоль и вишня.
Эксперты Роскачества рассказали о 10 самых токсичных продуктах, которые кажутся безобидными на первый взгляд. Практически все эти продукты россияне используют в своем рационе каждый день.
В список Роскачества попал картофель с зелёными «бочками», который содержит соланин, предающий картофелю зеленый цвет. В связи с этим все цветные образования на корнеплоде нужно срезать, а если образование обширное, то такую картошку лучше выкинуть. Соланин может вызвать сильное отравление, рвоту и даже галлюцинации.
Схожая ситуация наблюдается и с неспелыми помидорами. Поэтому стоит дождаться, пока овощ полностью дозреет и станет красным.
Кроме того, в список токсичных продуктов попали грибы, если они перезревшие или червичные. Следующей в перечне оказалась вишня, а точнее ее косточка, которая содержит амигдалин. Если ее разгрызть и прожевать, то в организм попадет цианид. То же самое касается косточек яблока и абрикоса.
Список токсичных продуктов пополнила и редка, в которой содержится гликозид. Это вещество выделяет содержащее серу эфирное масло. Поэтому употребление большого количества редьки может вызвать головокружение и боль в печени.
Следующим в списке оказался мускатный орех, который содержит психоактивное вещество — миристицин. Однако в небольших количествах он безвреден, поэтому не стоит употреблять более 10 г мускатного ореха в сутки.
Вредные токсины есть и у фасоли. Например, в красной фасоли содержится фитогемагглютинин. Однако он разрушается под действием высоких температур, поэтому фасоль нужно обрабатывать фасоль до полной готовности.
Последней в списке оказалась бузина, в которой содержится синильная кислота, вызывающая отравление. Поэтому не рекомендуется есть недозревшие ягоды.
Подпишитесь на
Дзен,
ВК. Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Архив - категории: Безопасность Здоровье Продукты и еда
Специалисты Роскачества нашли в наггетсах бактерии
В организации добавили, что состав продукта на упаковке не всегда соответствует действительности. ...
Зараженную листерией курятину нашли в магазинах Петербурга
Опасные микроорганизмы обнаружили в половине из десяти исследованных образцов мяса.
...
Вопросы и жалобы: в Роспотребнадзоре запустили горячую линию по вопросам качества рыбы и мяса
С 13 по 24 сентября россияне могут задать любые интересующие вопросы....
Эксперты выяснили, что каждая вторая пачка молока в магазинах Петербурга является поддельной
Ежегодно в изготовлении поддельного молока уличают одни и те же заводы, а продают фальсификат одни и те же торговые сети....
Врач рассказал, чем опасны персики и абрикосы для детей
Всё дело в косточках, которые находятся во фруктах....
Специалисты Роскачества выбрали лучшие сливочные сосиски
Согласно правилам ГОСТа, в «Сливочных» сосисках должно быть не меньше 50% говядины.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Голодные игры: рестораны Петербурга рассказывают о кризисе отрасли и почему доставка – это не выход
Рестораны Петербурга уже не первый день бьют тревогу. Им есть о чем волноваться – выручка падает, а впереди целая неделя президентских «каникул».... 
