Молоко вредит черному кофе, заявил нейробиолог
Нейробиолог Роберт Лав посоветовал не добавлять молоко в кофе
pxhere
Польза от напитка может улетучиться.
Если добавлять в кофе молоко, польза от напитка может улетучиться. Об этом изданию Express заявил нейробиолог Роберт Лав.
По словам ученого, кофе богат полифенолами. В 100 мл напитка средней крепости содержится порядка 214 мг полифенолов. Они являются антиоксидантами, защищающими организм от рака, болезней сердца и сосудов, диабета и пр.
Однако при добавлении молока белки связываются с полифенолами, что снижает их всасывание и способность организма из усваивать, отметил Лав.
Это же правило, по мнению ученого, работает в отношении других продуктов, к примеру, черники. Животное молоко Роберт Лав советует заменить растительным.
Ранее Peterburg2 писал, что врач опроверг вред кофе для пациентов с гипертонией. Напиток действительно повышает артериальное давление, но эффект может быть противоположным в долгосрочной перспективе.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Продукты и еда
Пакет оставляет влагу, холодильник ускоряет черствение: где тогда держать хлеб
Свежий хлеб может уже на следующий день стать сухим или покрыться плесенью. Олеся Савкина объяснила, где держать буханку дома, почему тканевый мешочек лучше пакета и когда запас стоит убрать в морозилку.... 
Роскачество проверяло десятки колбас: какие марки оказались среди лучших
На полке десятки батонов с почти одинаковыми названиями, а разница в цене может быть двукратной. Определить качество колбасы по упаковке непросто, поэтому полезно заглянуть в результаты лабораторных исследований. Собрали марки «Докторской», «Московской» и «Брауншвейгской», которые хорошо показывали себя... 
Легкое одеяло с наполнителем из лиоцелла меняет представление о тепле и комфорте
Одеяло с наполнителем из лиоцелла не только легче привычных вариантов, но и помогает поддерживать комфортную температуру ночью. Разбираемся, как выбрать подходящую модель и на что обратить акцент при покупке.... 
Авокадо меняет правила завтрака с яичницей по мнению диетологов
Диетологи советуют добавить к яичнице авокадо чтобы завтрак стал не только сытным но и сбалансированным. Этот фрукт помогает восполнить недостаток клетчатки и витаминов в утреннем рационе.... 
Эксперты назвали масла которые нельзя использовать для жарки на сковороде
Не все растительные масла подходят для жарки - некоторые при нагревании становятся вредными. Эксперты объяснили, какие масла лучше оставить для салатов, а какие выдерживают высокую температуру без риска для здоровья.... 
Вьетнамский кофе из супермаркета удивил насыщенностью и вкусом
Вьетнамский растворимый кофе Vinacafe Gold Original неожиданно выделился среди привычных «3 в 1». Он оказался насыщеннее и ярче дорогих аналогов, но не лишен скрытых минусов для здоровья.... 
Мед или сладкий сироп? Вот что нужно проверить на банке еще в магазине
В разгар сезона меда на прилавках легко нарваться на подделку, но простые тесты с водой и йодом позволяют быстро отличить настоящий продукт от сахарного сиропа и крахмала. Как не стать жертвой обмана и почему даже прозрачная баночка не гарантирует качество - подробности в материале.... Хлеб черствеет за пару дней у тех, кто неправильно его хранит: пакет здесь не помощник
Многие уверены, что хлебница или холодильник - лучший способ сохранить хлеб мягким. Но уже через сутки буханка становится сухой или покрывается плесенью. Эксперты объясняют, почему привычные методы не работают и что действительно помогает сохранить вкус и свежесть хлеба дольше.... 
Проверка творога с надписью protein выявила неожиданные детали на полках
Маркировка «protein» на твороге и сыре больше не гарантирует уникальность продукта. Роскачество изучило шесть популярных брендов и обнаружило нюансы, которые не видны с первого взгляда. Разбираемся, почему громкая надпись не всегда означает нечто особенное.... 
Один прием возвращает матрасу свежесть и устраняет застарелые пятна
Желтые пятна и неприятный запах на матрасе больше не проблема. Один доступный раствор помогает вернуть чистоту без химчистки и лишней влаги. Разбираемся, как работает этот способ и почему он подходит даже для старых пятен.... Рекомендовано Петербургом 2
Интервью с Михаилом Стогниенко — о гастрономическом Петербурге, съемках с женой и Пьере Карбонара
Любителям тихой охоты на заметку: где недалеко от Петербурга набрать полную корзину грибов — 5 мест
Сочный бургер, хрустящая картошка и холодный напиток: ТОП-5 ресторанов быстрого питания Петербурга
Куда сходить и насладиться фильмом: ТОП-5 атмосферных кинотеатров Петербурга
Мы попытались прожить день в Петербурге на 1000 рублей — и потратили даже меньше
Не супермаркетом единым: гид по рынкам Петербурга — где покупать мясо, фрукты и цветы
Прогноз погоды
9°..15°
