Роскачество выбрало лучшие пельмени: какие марки действительно с мясом

Пельмени давно стали неотъемлемой частью российских семейных ужинов, но у многих до сих пор есть сомнения: что же на самом деле скрывается под слоем теста? Как пишет Роскачество, эксперты решили разобраться, насколько честно производители указывают состав и сколько мяса на самом деле попадает в тарелки покупателей.

Проверка охватила десятки популярных марок, и результаты оказались неожиданно оптимистичными. В тройке лидеров - «ВкусВилл», «Мясновъ» и «Рестория». В пельменях «ВкусВилл» начинки оказалось более 55%, а белка - почти 13%. «Мясновъ» и «Рестория» тоже не экономят на фарше: у них содержание белка превышает 11%. Это выше стандартов для их категории, что редко встретишь на полках супермаркетов.

Показательно, что производители стали внимательнее относиться к качеству: за последний год «Мясновъ» и «Мираторг» заметно улучшили состав. А такие марки, как «Атяшево», «Останкинские традиционные» и «Стародворье», уже несколько лет подряд держат высокую планку и не снижают качество ради экономии.

Один из главных страхов покупателей - соя и растительный белок вместо мяса. впрочем эксперты не нашли скрытых добавок в большинстве образцов. Если производитель использует растительные компоненты, это честно указано на упаковке. Кроме того, в проверенных пельменях не обнаружили костей или хрящей - только мясо, специи и соль.

При выборе пельменей эксперты советуют не гнаться за самой низкой ценой. Дешевые варианты часто означают меньше мяса или его замену на растительный белок. Лучше обращать акцент на категорию продукта: чем выше буква на упаковке, тем больше начинки и меньше теста. Идеальный состав - короткий и понятный: мука, вода, мясо, лук, соль, специи.

Интересно, что тема качества полуфабрикатов волнует не только любителей пельменей. скажем, по оценке Петербург2.ру, похожие вопросы возникают и при выборе кормов для домашних животных - эксперты также ищут честный состав и высокое содержание мяса, как это было в разборе лучших кормов для кошек.

«ВкусВилл» - российская сеть магазинов, специализирующаяся на натуральных продуктах и полуфабрикатах. Компания активно внедряет стандарты качества и регулярно проходит независимые проверки. Благодаря этому бренд завоевал доверие покупателей, которые ценят прозрачность состава и честный метод к производству.