Крышка от сковороды снова засияет: как убрать жир и нагар из щелей, куда не достаёт губка

Стеклянные крышки удобны тем, что позволяют следить за готовкой, не поднимая их. Но именно эта прозрачность быстро выдаёт любые загрязнения.

Жир и копоть оседают не только на поверхности, но и в труднодоступных местах: вокруг ободка, у ручки, возле парового отверстия. Обычное мытьё губкой с моющим средством убирает лишь верхний слой, а скрытые участки остаются грязными. Со временем налёт уплотняется, темнеет и становится заметным даже на вид чистой крышки. Бороться с ним вручную долго и неудобно, но есть простой способ, который почти не требует физических усилий. Он основан на доступных средствах, которые есть в каждом доме.

Почему налёт скапливается в углублениях

Главная причина в том, что туда не достаёт губка. Горячий пар во время готовки несёт мельчайшие капли жира, и они оседают на стыке стекла и металлического обода. Там же собираются остатки пищи и пыль, которые превращаются в плотную корку. Если не удалять такие отложения регулярно, они въедаются и со временем отмываются всё хуже. Поэтому лучше действовать не механической силой, а размягчать загрязнение подходящим раствором.

Базовый способ: сода, моющее средство и кипяток

Понадобятся пищевая сода, средство для мытья посуды, кипяток, большой таз и зубная щётка. Действуйте по порядку:

1. Насыпьте в таз 3 столовые ложки пищевой соды и добавьте столовую ложку средства для мытья посуды.

2. Залейте смесь 3 литрами кипятка и аккуратно перемешайте до растворения соды.

3. Поместите в раствор крышку так, чтобы она была погружена полностью, и оставьте на 15 минут.

4. Достаньте крышку и зубной щёткой пройдитесь по всем труднодоступным местам: ободку, стыкам, основанию ручки.

5. Ополосните крышку чистой водой и вытрите насухо.

Сочетание соды и моющего средства работает эффективно. Сода смягчает жир и слегка действует как мягкий абразив, а моющее средство расщепляет жировую плёнку и помогает воде смыть её с поверхности. Горячая вода усиливает оба эффекта: жир становится более текучим и легче отходит от стекла и металла. За 15 минут налёт размягчается настолько, что щётка легко справляется с ним даже в самых узких местах. Это значительно быстрее и менее трудоёмко, чем длительное оттирание губкой.

Если загрязнение старое: кипячение с горчицей

Если крышка сильно загрязнена и жирный налёт старый, понадобится более интенсивная обработка. В этом случае изделие нужно прокипятить в растворе, а для этого используют металлическую кастрюлю подходящего размера. В раствор добавляют горчичный порошок: 1–2 столовые ложки на литр жидкости. Горчица хорошо справляется с жиром и придаёт раствору дополнительную очищающую силу. После такой «бани» загрязнения отходят очень легко, и специальные чистящие средства не нужны.

Осторожно со стеклом

При кипячении стеклянной крышки важна осторожность. Стекло не любит резких перепадов температуры, поэтому не опускайте холодную крышку в кипящую воду. Лучше положить её в холодный или тёплый раствор и нагревать постепенно, а после кипячения дать остыть вместе с водой. Так вы снизите риск появления трещин. Обязательно проверьте, что диаметр кастрюли позволяет полностью погрузить крышку. Если ручка пластиковая и не рассчитана на нагрев, лучше ограничиться способом с замачиванием.

Дополнительные советы

• Паровое отверстие удобно прочищать зубочисткой или тонкой щёточкой.

• Если в крышке есть съёмный силиконовый уплотнитель, снимите его и вымойте отдельно — под ним часто скрывается самый стойкий налёт.

• Не используйте жёсткие металлические мочалки и абразивные порошки: они оставляют на стекле микроцарапины, в которые затем быстрее въедается жир.

• После мытья протирайте крышку мягкой тканью или микрофиброй, чтобы на стекле не оставалось разводов от воды.

Профилактика

Чтобы не доводить дело до сложной чистки, мойте крышки сразу после готовки, пока жир не успел застыть. Раз в одну-две недели уделяйте внимание ободку и стыкам: проходите по ним щёткой с моющим средством. Такая профилактика занимает пару минут, но избавляет от необходимости кипятить посуду и тратить время на оттирание. Регулярный уход продлевает срок службы крышек и делает кухонную утварь опрятной и приятной в использовании.