Названа стоимость приготовления оливье к новогоднему столу

312,37 рубля в среднем придется заплатить в нынешнем году в России для приготовления салата оливье, рассчитанного на семью из четырех человек. За год главное новогоднее блюдо подорожало на 1%.

Исследование провели специалисты ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз». В расчетах за основу был взят рецепт, включающий в себя 500 г картофеля, 200 г моркови, 100 г репчатого лука, 400 г свежих огурцов, 4 куриных яйца, 300 г вареной колбасы, 380 г зеленого горошка и 200 г майонеза.

Самым дорогим ингредиентом стала колбаса – за нее придется заплатить 122,3 рубля. Зеленый горошек обойдется в 63,84 рубля, огурцы в 40,16 рубля, майонез в 37,8 рубля, яйца в 26,3 рубля, картошка – 13,05 рубля, морковь – 6,42 рубля, и, наконец, лук – 2,5 рубля.

Эксперты отмечают, что по сравнению с прошлым годом подорожали практически все продукты, использующиеся в оливье. Исключение составили огурцы. За год, килограмм этого овоща, напротив, подешевел: со 120,6 рубля до 100,4 рубля.