Всю жизнь складывала сковородки в ящик под духовкой: оказалось, у него может быть совсем другое назначение

Теплый нижний ящик плиты легко принять за место, где можно держать готовый ужин. Но сам факт нагрева ничего не говорит о его назначении: отсек может быть обычным хранилищем посуды, подогревателем или частью гриля.

Ошибка здесь не в том, что ящик используют каждый день, а в том, что его функцию определяют на глаз. Если хранить в нагревающемся отсеке пластик, пакеты или бумагу, тепло может испортить эти материалы.

Тепло не означает подогрев

Специальный подогревающий ящик поддерживает готовые блюда теплыми до подачи, но не предназначен для повторного приготовления. В некоторых моделях для него предусмотрена отдельная регулировка температуры или обозначение на панели. Использовать его для еды стоит только тогда, когда это прямо разрешено производителем.

Обычный металлический отсек тоже может нагреться от духовки, поскольку находится прямо под горячей камерой. Поэтому ставить туда пюре или запеченную курицу только на основании собственных наблюдений не стоит: температура может быть нестабильной и не рассчитанной на безопасное хранение еды.

Внизу может находиться гриль

В некоторых газовых плитах нижняя зона служит грилем или бройлером: внутри расположена горелка либо предусмотрено место для специального противня. Хранить там кухонную утварь нельзя. Если же инструкция называет отсек ящиком для посуды, в нем обычно держат металлические противни, формы и другие жаростойкие принадлежности, не перекрывая вентиляционные отверстия.

Назначение конкретной модели указано в руководстве. Если бумажный экземпляр потерялся, модель можно найти на шильдике плиты и по ней отыскать инструкцию производителя. Для других кухонных перемен пригодится и подборка деталей для кухни.

О разных вариантах нижнего отсека пишет канал «Шебби-Шик»: сначала стоит выяснить, что именно предусмотрел производитель, и лишь после решать, что туда класть.