В петербургской колбасе нашли крахмал и лишний жир

В двух образцах петербургской колбасы есть опасные добавки, которые могут нвредить здоровью потребителя. Об этом сообщила пресс-служба «Общественного контроля». Так, в результате проверки в одной из них нашли крахмал, который не предусмотрен ГОСТом. Он удерживает воду в продукции и создает единую структуру изделия. За счет этого вес колбасы становится тяжелее, а потребитель не может почувствовать опасные добавки на вкус.

Еще в одной колбасе нашли лишнее содержание жира. Доктор медицинских наук Владимир Доценко отметил, что такое количество может привести к проблемам с сердцем из-за повышения уровня холестерина. Это может повлиять на развитие таких заболеваний, как инфаркт и инсульт. Все материалы проверок переданы в Роспотребнадзор и Россельхознадзор.

Кстати, после 40 лет организму все сложнее справляться с тяжелой пищей. Употребление некоторых продуктов лучше ограничить до двух раз в неделю. Об этом заявила врач-гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко. В списке вредных оказались красное мясо, колбаса и сосиски.