В Роскачестве дали совет по употреблению вина на Новый год

В Роскачестве рассказали, что вином лучше не запивать праздничные салаты. Однако к оливье может подойти моносортовый брют. Об этом пишет «РИА Новости».

«Я бы такую еду вином не запивала... Выпили на аперитив игристого, поели салатиков как следует, и потом опять вернулись к игристому уже под бой курантов. Но если уж стоит такая задача, к «оливье» я бы выбрала моносортовой брют из Рислинга – достаточно яркий и в то же время свежий, кислотный», - сказала координатор дегустационной комиссии «Винного гида России» Юлиана Григорьева.

В Роскачестве напомнили, что красное вино традиционно лучше подходит к мясу, а белое вино – к рыбе. Однако есть исключения из правил.