2565
В петербургских магазинах может резко сократиться ассортимент сыров и йогуртов
Производители сыров и йогуртов в Петербурге остались без ингредиентов
Производителям потребуется время для замены импортных ингредиентов.
Производители молочной продукции столкнулись с нехваткой импортных ингредиентов, которые используются для производства сыров и йогуртов. По заявлению экспертов отрасли, предприятия испытывают сегодня проблемы с закупкой плавленых солей, которые используются для изготовления плавленых сыров. Именно благодаря этому компоненту под воздействием температуры твердые и полутвердые сычужные сыры становятся плавлеными.
Нет сейчас и части сырных заквасок. Проблема наблюдается и в наличии крахмалов, которые добавляются в йогурты и другие обезжиренные молочные продукты.
Ключевыми поставщиками ингредиентов для молочной промышленности являются страны Евросоюза. Наиболее крупные поставки производит Германия, Нидерланды, Франция, Дания. Поставки из Беларуси и США также важны.
По мнению экспертов, заменить дефицитные ингредиенты будет сложно: объемов их производства в стране недостаточно. А те, что есть, часто не могут придать продукту необходимых характеристик вкуса и качества. Сыры и йогурты полностью с прилавков магазинов не исчезнут, но ассортимент сократится.
По информации:Подпишитесь на
Дзен,
ВК. Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Архив - категории: Город Дефицит товара в СПб Санкции
«Дефицитных лекарств в списке нет»: Петербург закупил медикаменты на треть миллиарда
В перечне не оказалось особо востребованных препаратов.
... 
В России закрываются авторизованные сервисные центры Apple
Два центра закрылись в Москве и Петербурге. ... 
Герб Чехии убрали со здания бывшего консульства республики в Петербурге
Здание располагается на Тверской, 5.... 
В 2022 году индекс промышленного производства в автопроме Петербурга снизился на 90%
Это самая пострадавшая отрасль из-за санкций. ... 
Сеть супермаркетов «Лэнд» закрыла все магазины в Петербурге
У компании осенью начались проблемы с поставками товаров. ...
Больше половины петербуржцев рассказали о негативном влияние СВО на свою работу
Речь идет не только про СВО, но санкции и частичную мобилизацию.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
![Культовый ресторанный проект \](/uploads/24/05/23/g_1.jpg "Культовый ресторанный проект \")
.jpg "Читаем о Пушкине: 3 книги, которые по-новому раскроют «наше все»")
Читаем о Пушкине: 3 книги, которые по-новому раскроют «наше все»
6 июня отмечается Пушкинский день, приуроченный к 225-летию со дня рождения Александра Сергеевича Пушкина. Его произведения читал каждый из нас, а вот много ли мы знаем о нем самом? Вместе с петербургским Домом книги собрали интересные книги, посвященные поэту.... 
.jpg "«Уральские пельмени», Ёлка и День защиты детей: куда пойти в Петербурге 31 мая – 6 июня")
