В России зафиксировано заметное снижение цен на рис и овощи в ноябре
АКОРТ удивляет: почему продукты дешевеют вопреки ожиданиям рынка
Фото: Baltphoto
В ноябре в России отмечены перемены на рынке продуктов. Эксперты АКОРТ анализируют динамику цен. Некоторые товары удивили снижением стоимости. Подробности в нашем материале.
В ноябре 2025 года российские покупатели смогли заметить значительное снижение цен на ряд продуктов питания. По информации Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли, минимальная стоимость риса в магазинах страны упала почти на 40% по сравнению с прошлым годом. Белокочанная капуста также стала доступнее для потребителей, подешевев на 30%.
Среди других продуктов, которые стали дешевле, выделяются овощи, входящие в так называемый борщевой набор. За год минимальные цены на них снизились в среднем на четверть. Картофель стал дешевле на 28%, лук и свекла – на 21%, а морковь – на 15%. Такая динамика цен удивила даже опытных аналитиков рынка.
Снижение стоимости коснулось не только овощей. В ноябре покупатели могли приобрести сливочное масло на 17% дешевле, чем годом ранее. Соль и сахар-песок также стали доступнее – их минимальные цены снизились на 19% и 14% соответственно. Куриные яйца и говядина подешевели примерно на 14%. Пшеничная мука, баранина, вермишель и пшено также показали умеренное снижение цен.
В среднем по стране минимальные цены на социально значимые продукты в ноябре оказались на 7% ниже, чем в аналогичный период прошлого года. Ритейлеры сократили наценку на товары первой необходимости: в ноябре она составила всего 3%, что на 1 процентный пункт меньше, чем в октябре, и на 2,4 пункта ниже, чем год назад.
Если сравнивать с октябрем 2025 года, то за месяц социально значимая продуктовая корзина подешевела на 1%. Особенно заметно снизились цены на морковь, молоко, рис, пшено, пшеничную муку, сливочное масло, сахар, баранину, черный чай и вермишель. В пределах 1% за месяц подешевели подсолнечное масло, гречка и мороженая рыба.
Однако не все продукты следовали этой тенденции. В ноябре отмечался небольшой рост цен на говядину, свеклу, свинину, соль, а также ржаной и ржано-пшеничный хлеб – в пределах 1% по сравнению с октябрем. Овощи и фрукты, напротив, показали сезонное подорожание: картофель вырос в цене на 7%, лук – на 4%, капуста – на 3%. Тем не менее, темпы роста оказались значительно ниже прошлогодних: в ноябре 2024 года картофель за месяц подорожал на 19%, лук – на 16%, капуста – на 12%.
Интересно, что некоторые товары в ноябре продавались даже дешевле закупочной стоимости. К таким продуктам отнесли морковь, капусту, рис, куриные яйца и тушку цыпленка-бройлера. Это говорит о том, что ритейлеры были готовы идти на убытки ради поддержания доступности базовых продуктов для населения.
Таким образом, ноябрь 2025 года стал месяцем, когда российские потребители получили возможность сэкономить на покупке многих привычных продуктов. Эксперты отмечают, что подобная динамика цен может быть связана с изменениями в логистике, урожайностью и стратегиями крупных торговых сетей.
Читайте нас в
Google.News,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Рост цен и инфляция Экономика Бизнес и финансы
Годовая инфляция в России снизилась до 6,34 процента к 8 декабря 2025 года
Экономическая ситуация в стране меняется. Власти делятся новыми прогнозами. Цены на продукты и услуги ведут себя по-разному. Инфляция продолжает удивлять экспертов.... 
Цены на базовые продукты в России снизились на 7% за год
В ноябре зафиксировано снижение стоимости ключевых продуктов. Некоторые овощи стали дешевле прошлогодних. Эксперты отмечают влияние урожая и запасов. В материале раскрыты детали динамики цен.... 
ФАС раскрыла картельное соглашение производителей яиц в Хабаровском крае
В Хабаровском крае разгорелся антимонопольный конфликт. Крупные производители яиц оказались под подозрением. ФАС начала разбирательство по факту возможного сговора. Решение по делу еще не принято.... 
Названа минимальная стоимость набора продуктов для салата Оливье в 2025 году
Эксперты подсчитали, сколько стоит собрать продукты для Оливье. Итоги мониторинга удивили многих. В крупных сетях цены оказались ниже средних по стране. Подробности в нашем материале.... 
Россияне выбирают более дешевые продукты на фоне снижения потребления
Экономика меняется, и россияне пересматривают свои расходы. Спрос на продукты снижается, а потребители ищут более доступные варианты. Чиновники и эксперты анализируют причины перемен. Как это отражается на повседневной жизни — в нашем материале.... 
Импортные пихты в Петербурге подорожали на 40 процентов
Цены на новогодние деревья в Петербурге растут. Покупатели ищут альтернативы привычным елкам. Спрос на искусственные варианты и аренду увеличивается. Эксперты прогнозируют новые изменения на рынке.... 
Производство алкоголя в Ленобласти выросло
В Ленинградской области отмечен рост производства алкоголя. В Петербурге ситуация почти не изменилась. Эксперты выделяют новые тенденции на рынке. Подробности о причинах и последствиях — в нашем материале.... 
Петербуржцы столкнутся с рекордными расходами на праздничный стол в 2025 году
В этом году подготовка к празднику требует особого подхода. Цены на продукты продолжают расти. Семейный ужин может обойтись дороже, чем ожидалось. Эксперты советуют планировать покупки заранее.... .jpg "В Госдуме предложили временно зафиксировать цены на продукты и напитки перед Новым годом")
В Госдуме предложили временно зафиксировать цены на продукты и напитки перед Новым годом
В Госдуме обсуждают идею заморозки цен на продукты и напитки в декабре и январе. Мера может помочь россиянам не экономить на новогоднем столе. Узнайте, как это повлияет на праздничные покупки.... .JPG "Цены на мандарины в 2025 году снизились из-за рекордного урожая и крепкого рубля")
Цены на мандарины в 2025 году снизились из-за рекордного урожая и крепкого рубля
В этом году покупателей удивили новые ценники на мандарины. Снижение стоимости заметно даже в премиум-сегменте. Эксперты объясняют перемены сразу несколькими причинами. Подробности — в нашем материале.... Рекомендовано Петербургом 2
Где в Петербурге ещё остались настоящие советские кафе
Топ-события Петербурга на этой неделе: «Щелкунчик» на льду, Pupo и Иванушки International
Музыкальная зима в Петербурге: сюрпризы, премьеры и громкие шоу
Невероятные витражи Петербурга, которые удивляют даже местных
10 фильмов для романтических вечеров зимой: лучшие истории для двоих
Семь новых книг для уютных вечеров: что выбрать для чтения этой зимой
Прогноз погоды
4°..6°
