Эксперт рассказал, как правильно собирать берёзовый сок

Началась весна и вместе с ней сезон сбора берёзового сока.

Специалист по безопасности человека в природной среде, охотник и путешественник Михаил Ярин объяснил, что в первую очередь надо найти здоровые деревья, а также достаточно зрелые. В них находится больше всего сока. Также нужно очень аккуратно сделать небольшую зарубку на стволе, чтобы не нанести дереву урон.

В берёзовом соке содержится железо, калий и кальций, а также он обладает антиоксидантными свойствами. Но надо учитывать, что у людей бывает аллергия на берёзу, а также тот факт, что в таком соке много сахарозы, фруктозы и глюкозы. 

Ранее Peterburg2 писал о том, что в Госдуме предостерегли россиян от покупки ранних овощей и фруктов.