Морковь больше не варю и не жарю: 25 минут в духовке превращают ее в аппетитную закуску
Детям нравится больше, чем картошка фри: вот как круто запечь самую обычную морковку на перекус или гарнир
При 200 градусах морковным палочкам нужно провести в духовке 20-25 минут. Перед запеканием их накрывают фольгой, а на противне раскладывают так, чтобы кусочки не лежали вплотную друг к другу.
Для рецепта берут две моркови, столовую ложку оливкового масла, соль, по половине чайной ложки тимьяна и орегано. Если хочется более пряного вкуса, можно добавить черный перец или любимую приправу для овощей. Основа остается простой, а набор специй легко подстроить под домашние предпочтения.
Морковь нарезают длинными тонкими пластинками или брусочками. Лучше, чтобы кусочки были примерно одинаковыми: так они запекутся равномернее. После корнеплоды посыпают солью и травами, вливают масло и тщательно перемешивают руками, распределяя приправы по всей нарезке.
Противень застилают пергаментом. Палочки выкладывают с небольшими промежутками и закрывают фольгой, после чего отправляют в духовку. В рецепте готовый результат описан как румяный снаружи и нежный внутри, с естественной сладостью моркови.
Подать их предлагают как самостоятельную закуску или гарнир к мясу и рыбе. Для семейного меню можно сочетать такой вариант с другими домашними блюдами: скажем, в материале о знакомых семейных рецептах собраны идеи для будней и праздников.
У этого рецепта короткий список продуктов и понятная последовательность действий. Главная подготовка - нарезать морковь одинаковыми брусочками и равномерно покрыть их маслом со специями. После остается разложить кусочки на пергаменте и запечь при указанной температуре.