Колбасу и крабовые палочки в лаваш больше не кладу: нашла 3 начинки — рулеты улетают со стола первыми
Колбаса, шпроты и крабовые палочки пусть отдыхают: заворачиваю в лаваш совсем другое — 3 начинки на миллион
Один лаваш - и сразу три разных вкуса: сочная курица с корейской морковью, пикантная ветчина с соленым огурцом и нежный тунец с яйцом. Такие рулеты удобно нарезать заранее, а перед подачей выбрать: оставить холодными или быстро прогреть на сухой сковороде.
На три закуски понадобятся три листа тонкого лаваша. Для первой начинки возьмите 150 г копченой курицы, 120 г корейской моркови, 100 г твердого сыра, зелень и две столовые ложки майонеза или густого йогурта. Курицу нарежьте, сыр натрите и смешайте все ингредиенты с соусом.
Ветчинный рулет собирают из 150 г ветчины, двух соленых огурцов, 120 г творожного сыра, чайной ложки зернистой горчицы и зеленого лука. Огурцы и ветчину нарежьте, после соедините с сыром, горчицей и луком.
Для третьей начинки понадобятся банка консервированного тунца, три яйца, свежий огурец, 100 г плавленого сыра, столовая ложка майонеза и черный перец. Тунец разомните вилкой, яйца натрите, огурец нарежьте, после чего перемешайте все с сыром и майонезом.
Каждую смесь распределите по отдельному листу лаваша и сверните плотным рулетом. Уберите заготовки в холодильник на 20-30 минут, а после нарежьте порционными кусочками. Если хочется горячей закуски, подрумяньте рулетики с двух сторон на сухой сковороде.
Для меню из простых домашних блюд можно добавить салат из красного лука: в отдельном рецепте его готовят с лимонным соком и оливковым маслом.
Тонкость и эластичность лаваша помогают сворачивать его с разными начинками. В 2014 году традиционный армянский хлеб включили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.