Утренний кофе связали с долголетием: ученые выяснили, когда лучше пить любимый напиток
Утренний кофе удивил ученых: привычка пить его до полудня связана с более низким риском ранней смерти
За почти десять лет наблюдений среди участников исследования умерли более 4200 человек. У тех, кто пил кофе преимущественно утром, риск смерти оказался на 16% ниже, чем у людей, вовсе не употреблявших этот напиток. Для смертности от сердечно-сосудистых заболеваний разница составила 31%.
У участников, которые пили кофе в течение всего дня, значимого снижения рисков исследователи не обнаружили. Это наблюдение не доказывает, что именно время употребления меняет продолжительность жизни: работа выявляет связь, но не устанавливает причину.
Данные собрали у более чем 40 тысяч взрослых в рамках Национального исследования здоровья и питания США. Участники указывали, что ели и пили в течение суток, включая время употребления кофе. По этим ответам ученые выделили три группы: любителей утреннего кофе, тех, кто пил его весь день, и тех, кто обходился без него.
Результат проверили на двух дополнительных базах, где были сведения о более чем 1400 медицинских работниках. Их рацион фиксировали на протяжении семи дней; анализ подтвердил ранее выявленную закономерность. В главный работе также учитывали возраст и расу участников, курение, качество питания, физическую активность, сон и общее количество кофе.
После дополнительной поправки на качество сна, трудности с засыпанием и другие напитки с кофеином связь сохранялась. Она прослеживалась в разных возрастных и социальных группах. При этом точный механизм ученым пока неясен.
В качестве возможного объяснения исследователи рассматривают циркадные ритмы. Кофеин во второй половине дня, предполагают они, может подавлять выработку мелатонина и влиять на сон, а после - на давление и сердечно-сосудистые риски. Другая гипотеза касается воспаления: некоторые соединения кофе способны снижать уровень воспалительных маркеров, часть которых достигает пика утром.
Основа анализа - самоотчеты о питании, а они могут быть неточными. Поэтому результат не означает, что утренняя чашка сама по себе продлевает жизнь или подходит всем. Связь питания с воспалительными показателями рассматривалась и в публикации об экстракте какао: там речь шла о снижении одного маркера у пожилых участников.