В Петербурге индекс оливье за год вырос на 40%
В среднем именно так выросла стоимость ингредиентом популярного салата.
Читать в полной версии →Индекс оливье в Петербурге по сравнению с прошлым годом вырос примерно на 40%, заявил заведующий кафедрой государственного и муниципального управления СЗИУ РАНХиГС Алексей Балашов в интервью ИА «Невские Новости».
Это связано с ростом цен на ингредиенты салата. В частности, примерно на 20% поднялась цена на картофель, ещё на 5% подорожало мясо.
«Но речь идет о розничных ценах. Если мы говорим о ценах в магазине, то нужно взять во внимание магазинные накрутки и то условие, что существует предновогодний рост цен», — пояснил Балашов.
