Смотреть на мир можно глазами взрослого, глазами ребенка, а можно – глазами художника. Необычная техника, когда до картин хочется дотронуться, представляет глубину материала и глубину творца. Серо-коричневые пятна объемов, трепетная светотень и точные штрихи подчеркивают легкое движение фигуры или шероховатую поверхность стены. Мы можем увидеть на фактурной поверхности бумаги анималистическую композицию или венецианский пейзаж, и вспомнить сточки Иосифа Бродского: «Медленное движение лодки сквозь ночь напоминает проход связной мысли сквозь подсознание…»
«Встреча с творчеством Екатерины Чубич не может не запомниться, не может оставить равнодушным... Виной всему - пульсирующая Эмоция, исходящая от каждой работы художника... Современное искусство все меньше дает зрителю чистых эмоций, "обнаженности" мысли и ненадуманной многоплановости... Простота сюжетов и сложность техники - этот альянс делает графику Екатерины доступной для восприятия неподготовленными глазами и душами... Особо ценно, что уходишь с выставки не с "квадратной головой", а с полным Эмоций сердцем! Я бы назвала работы Екатерины " кракелюровой графикой": благодаря авторской технике, создается ощущение состаренного полотна... Это тоже Эмоция, ведь мы знаем, что автор работает с бумагой и с акварелью... Объекты в пространстве графических работ осязаемы, дышат, будь то здания, лодки или волки, медведи... Кажется, что стоит протянуть руку и ты, как Алиса, попадешь в другой мир, мир, который полон приключений и искренности, в то же время всё узнаваемо и натуралистично... Но это уже работа для души и фантазии каждого...
Екатерина Чубич - постоянный участник выставок и проектов Нового выставочного зала Государственного музея городской скульптуры: "Япония. Традиции и современность", "Dolce vita. Федерико Феллини", "Зооарт", "Мода и современное искусство" и др. Участие в коллективных выставках - это большая ответственность художника: не потеряться среди множества разностильных работ и занять "свое" место в экспозиции. У Екатерины это получается легко и безболезненно. Ее графические работы, даже несмотря на малоцветность, всегда привлекают внимание и не остаются не замеченными посетителями выставок... Екатерина Чубич из тех мастеров, глядя на работы которых, не задаешься вопросом: "А что хотел сказать автор?" Сегодня в переполненном информацией мире доходчивость и доступность являются важным качеством творческой составляющей художника... Екатерина обладает таким качеством и тем самым "идет в ногу" со временем...».