1801
В Петербурге продают «Докторскую» не по ГОСТу
Треть колбасы «Докторская» не соответствует ГОСТу в магазинах Петербурга
При этом товары все равно обладают маркировкой ГОСТ.
«Общественный контроль» провел проверку «Докторской» колбасы на прилавках петербургских магазинов. Оказалось, что некоторые производители заменяют часть ингредиентов куриным мясом ради экономии. Также в качестве замены используют коллагеновый животный белок, при этом товары все равно промаркированы как ГОСТ.
Куриное мясо нашли в двух из десяти проверенных торговых марок, коллагеновый белок - в трех. При этом специалисты уточняют, что обнаруживается именно ДНК курицы, а не яичных продуктов.
В роли коллагенового животного белка выступают шкурки. хрящи и ткани. Они удерживают влагу и заменяют довольно дорогое мясо.
Ранее Peterburg2 писал, что диетолог Гинзбург посоветовал есть перед сном мюсли без сахара с кисломолочными напитками.
По информации:Рекомендованы для посещения Петербургом2