10 лучших рецептов компота с апельсинами для бодрого утра и уютных вечеров
Апельсиновый компот, который хочется варить снова: 10 рецептов — от классики до пряных вариантов
Компоты с апельсинами - это не просто напитки, а настоящий праздник вкуса и аромата. Они способны зарядить энергией утром, согреть в холодный день и стать украшением любого стола. Апельсины отлично сочетаются с самыми разными ягодами, фруктами и даже чаем, позволяя создавать десятки оригинальных вариантов.
Добавьте к цитрусовым клюкву, бруснику или морошку - получите насыщенный согревающий напиток. А если хочется чего-то освежающего, попробуйте сочетать апельсины с лимоном, мятой, клубникой и льдом. В этой подборке - рецепты на каждый день и для зимних заготовок, которые легко повторить дома.
Яркий компот из абрикосов и апельсина
Этот напиток напоминает натуральную «фанту», но без лишних добавок. Для подачи используйте газированную воду, украсьте бокалы коктейльными вишнями и зонтиками - получится эффектно и вкусно.
Вам понадобится: 1 апельсин, 550 г абрикосов, 260 г сахара, сок половины лимона. Абрикосы разрежьте, удалите косточки, сложите в стерильную банку. Апельсин нарежьте кружками, добавьте к абрикосам, залейте кипятком. Через 45 минут слейте жидкость, добавьте сахар и лимонный сок, прокипятите 3 минуты. Верните сироп в банку, закатайте, остудите.
Совет: часть сахара можно заменить медом для более интересного вкуса.
Клубничный компот с апельсином на зиму
Для зимних запасов идеально подойдет компот из клубники и апельсина. Банки тщательно простерилизуйте, используйте только свежие ягоды и новые крышки.
Понадобится: 1 апельсин, 900 г клубники, 300 г сахара, палочка корицы. Апельсин очистите, разделите на дольки, клубнику промойте и удалите чашелистики. В банки выложите ягоды и апельсин, залейте кипятком, дайте настояться 15 минут. Слейте воду, добавьте сахар и корицу, прокипятите, снова залейте в банки и закатайте. Оставьте остывать под одеялом.
Быстрый компот с виноградом, апельсином и зеленым чаем
Освежающий напиток без сахара - идеальный вариант для жарких дней. Если хочется сладости, добавьте немного меда или сиропа топинамбура.
Вам потребуется: 1 апельсин, 10 ягод винограда, 3 ч. л. зеленого чая, бутон гвоздики. Снимите цедру с апельсина, заварите с чаем и гвоздикой. Виноград разрежьте, апельсин нарежьте крупно. Залейте фрукты чаем, дайте настояться и подавайте.
Компот из красной смородины и апельсина
Этот вариант отличается ярким кисло-сладким вкусом. Можно добавить корицу или ваниль для аромата.
Понадобится: 1 апельсин, 800 г красной смородины, 300 г сахара. Банки простерилизуйте, ягоды промойте, апельсин нарежьте кружками. Сварите сироп, разложите ягоды и апельсин по банкам, залейте сиропом, закатайте и остудите под одеялом.
Совет: белая или черная смородина тоже отлично подойдет.
Компот из крыжовника с апельсином
Крыжовник не отличается ярким ароматом, но в сочетании с апельсином раскрывается по-новому. Напиток получается освежающим и красивым.
Вам потребуется: 1 апельсин, 350 г сахара, 300 г крыжовника. Апельсин бланшируйте, нарежьте кружками. Крыжовник очистите, промойте. Сложите в банку, залейте кипятком, дайте настояться. Слейте воду, сварите сироп, залейте обратно, закатайте.
Зимний компот с чаем улун и фруктами
Для густого зимнего напитка возьмите сладкие яблоки, крепкие груши и тонкокожие апельсины. Добавьте специи для глубины вкуса.
Понадобится: 2 апельсина, 1 яблоко, 1 груша, 0,5 стакана сахара, 3 см имбиря, 2 ст. л. чая улун, ваниль, корица, гвоздика, бадьян. Фрукты нарежьте, заварите чай, добавьте сахар, специи, фрукты, варите 10 минут. Добавьте апельсины, готовьте еще 3 минуты, дайте настояться. Подавайте с вишней и корицей.
Компот из яблок и груш с цитрусами
Для праздничного стола или зимних заготовок. Сварите сироп с цедрой лимона и апельсина, добавьте нарезанные яблоки и груши, специи. Остудите и подавайте.
Совет: кардамон и душистый перец сделают вкус еще интереснее.
Брусничный компот с апельсином
Этот напиток бодрит не хуже кофе. Горячим его удобно брать с собой в термосе на прогулку.
Понадобится: 1 апельсин, 400 г брусники, 180 г сахара, корица. Ягоды промойте, апельсин нарежьте, сварите компот с сахаром и специями, дайте настояться, процедите и пейте горячим.
Горячий компот с апельсинами и сухофруктами
Антипростудный вариант с имбирем, корицей, бадьяном и кардамоном. Сухофрукты промойте, залейте водой с цедрой апельсина, добавьте специи, варите час. Влейте сок апельсинов, процедите и подавайте горячим.
Компот из облепихи и апельсина
Облепиха придает напитку кислинку, а апельсин - яркий аромат. Добавьте мед или сахар по вкусу, специи - по желанию. Компот можно заготовить на зиму.
Понадобится: 1 апельсин, 600 г облепихи, 250 г сахара. Сварите сироп, добавьте ягоды и апельсин, прокипятите, дайте настояться, удалите апельсины, подавайте со льдом.