Всего 2 листа в овощном ящике: простой способ бороться с влагой в холодильнике
Кладу 2 листа на дно холодильника — овощи дольше остаются свежими, а в ящике нет лишней сырости
После мытья овощи нередко отправляют в холодильник еще влажными - и через время на дне ящика собираются капли. Пакет намокает, зелень начинает портиться, а контейнер приходится протирать. Справиться с избытком влаги помогает бумажная подложка.
Способ описан в материале prochepetsk.ru. Для хранения картофеля условия отличаются: в заметке о домашнем хранении клубней отдельно говорится о защите от света и необходимости прохлады.
Как подготовить овощной ящик
Освободите контейнер и вымойте его, уделив акцент углам, где задерживается конденсат. После полностью высушите пластик. На дно положите два или три листа плотного бумажного полотенца. Подойдет двух- или трехслойная бумага без красителей и ароматизаторов: она впитывает капли и медленнее размокает.
Сверху разложите огурцы и морковь, оставив место для остальных продуктов. Если набить ящик до отказа, бумаге будет сложнее отделять овощи от мокрого дна. Подложку проверяйте каждые несколько дней и меняйте, когда она намокнет.
Откуда берется сырость
Конденсат возникает при перепадах температуры и высокой влажности. В закрытых полиэтиленовых пакетах капли могут скапливаться быстрее. Поэтому овощи перед длительным хранением не стоит мыть без необходимости, а уже вымытые нужно тщательно обсушить.
Полностью сухой воздух тоже не цель: зелени и некоторым овощам нужна умеренная влажность, иначе они теряют упругость. Бумажное полотенце помогает уменьшить количество мокрых участков, но не гарантирует длительную свежесть и не устраняет неисправность холодильника.
Если вода постоянно собирается в ящике, проверьте температуру. Осмотрите дренаж и уплотнители. Подгнившие овощи убирайте сразу, а бумагу заменяйте, как только она становится мокрой.