Дорогой кофе больше не покупаю: в «Магните» нашла бюджетную находку для турки

Когда кофе готовят в турке, важны и тонкий помол, и вкус без резкой кислинки. Coffee Turca - один из вариантов, который можно встретить в «Магните» и «Пятёрочке»: пачка весом 100 граммов стоит около 250-300 рублей, хотя цена зависит от магазина и акций.

В пробе, описанной в обзоре, напиток получился с пенкой и мягкой горчинкой. Вкус дополняют шоколадные ноты, а выраженной кислинки автор не почувствовал.

Помол для турки и небольшая пачка

Производитель указывает на упаковке 100% арабику средней обжарки и очень тонкий помол - именно такой используют для кофе по-турецки. Страна производства - Россия, срок годности составляет 36 месяцев. Упаковка небольшая, поэтому кофе удобно взять на пробу, но при регулярном приготовлении запас быстро закончится.

Автор готовил напиток в турке объемом 300 мл, добавив примерно две с половиной ложки кофе с горкой. Получился ароматный напиток с пенкой; его можно пить черным или добавить молоко либо сливки.

Вкус раскрывается в приготовлении

Бариста Дмитрий Шумилов также отмечает подходящий для турки мелкий помол и сбалансированный вкус. Тем, кто предпочитает яркую фруктовую кислинку или сложный аромат дорогих сортов, профиль может показаться простым.

В домашней кухне результат нередко зависит не только от продукта, но и от способа приготовления: в разборе манной каши, скажем, холодное молоко помогает контролировать текстуру. Для кофе здесь важен другой практический нюанс: после вскрытия пачки лучше пересыпать помол в герметичную банку, чтобы аромат меньше выветривался. Для кофемашины такой мелкий помол может не подойти.

Кофе продают в золотистой упаковке по 100 граммов. Его вкус и подходящий способ заваривания - главные ориентиры для тех, кто выбирает недорогую арабику именно для турки.