Гастрономическое пространство откроют на Сытном рынке

Еще одно гастрономическое пространство появится на карте Петербурга. Новой точкой притяжения для гурманов сделают Сытный рынок на Петроградской стороне, сообщают в пресс-службе Смольного.

По словам представителей рынка, необходимость реконструкции назревала уже давно. Сегодня культура рынков переживает ренессанс во всех странах, и в том числе в России.

Проект предусматривает создание ресторанной улицы с различными кафе. Часть павильонов разместят во дворе рынка. При этом работу в традиционном формате с сохранением торговли фруктами, овощами, мясом и другими продуктами обещают сохранить. Превращать пространство в один большой фуд-холл не будут.

«При этом мы не хотим делать фуд-холл внутри исторического здания, нам важно сохранить там именно продуктовый рынок. Тут есть определенный вызов, нужно возродить культуру живой, здоровой еды, чтобы рынок снова стал популярным местом», - пояснил генеральный директоры Сытного рынка Борис Элькин.

Напомним, ранее Peterburg2 также писал об открытии второй очереди парка "Остров фортов" в Кронштадте.