Петербург стал одним из лидеров по закупкам рыбы для учреждений

В 2025 году Санкт-Петербург оказался в числе трех российских регионов, где объем закупок рыбы для государственных и муниципальных учреждений оказался максимальным. Как сообщает РИА Новости со ссылкой на данные Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), вместе с Москвой и Краснодарским краем на эти субъекты пришлось почти пятая часть всех госзакупок рыбопродукции в стране.

По оценке Петербург2.ру, общий объем закупок рыбы и морепродуктов для нужд бюджетных организаций в этих регионах достиг 1,3 миллиарда рублей. Это заметная сумма, если учитывать, что по всей России закупки распределяются между десятками субъектов. Петербург, как и прежде, демонстрирует устойчивый спрос на качественные продукты для социальных учреждений - детских садов, школ, больниц и других организаций.

В целом, по итогам года среднее потребление рыбы на одного жителя России составило 25,8 килограмма. впрочем, по данным Минздрава, оптимальная норма - 28 килограммов в год. Это значит, что до рекомендованного уровня россияне пока не дотягивают, хотя разрыв постепенно сокращается. В Петербурге ситуация выглядит чуть лучше, чем в среднем по стране, но до идеальных показателей еще далеко.

Интересно, что в последние годы в городе наблюдается рост интереса к разнообразию рыбных продуктов. В меню учреждений все чаще появляются не только традиционная треска или минтай, но и менее привычные виды рыбы. Это связано как с изменениями в структуре госзакупок, так и с попытками повысить качество питания в бюджетной сфере.

Стоит отметить, что в Петербурге регулярно расширяют перечень профессий и специальностей, связанных с пищевой промышленностью и агросектором. скажем, недавно для выпускников 9 классов открыли новые направления подготовки, что может повлиять на кадровый потенциал отрасли - детальнее об этом можно узнать в материале о расширении профессиональных возможностей для школьников.

Согласно данным ВАРПЭ, Петербург, Москва и Краснодарский край продолжают задавать тон на рынке госзакупок рыбы. Важно понимать, что такие показатели не только отражают уровень финансирования, но и указывают на приоритеты региональных властей в вопросах питания. Для сравнения: в некоторых регионах доля закупок рыбы в структуре госзаказа остается минимальной, что может сказываться на качестве рациона в учреждениях. В перспективе, если тенденция сохранится, Петербург сможет укрепить свои позиции как один из центров развития рыбной отрасли в России.