Как хранить урожай без обычного погреба: что представляют собой специальные капсулы
Где хранить урожай зимой: почему дачники обсуждают подземные капсулы
При высоких грунтовых водах незакрепленный корпус способен сместиться или даже подняться из земли. Поэтому подготовка участка для пластикового погреба начинается не с укладки овощей, а с оценки условий на даче.
Осень - время, когда урожай уже собран, а место для него нужно найти надолго. Кирпичный погреб требует котлована, стен и гидроизоляции; готовую капсулу можно установить целиком, но правила монтажа все равно важны. В сезонных материалах Петербург2 уже появлялись осенние маршруты художников; для дачников этот сезон связан еще и с вопросом хранения урожая.
Основание и крепление важнее скорости
Капсулу делают из цельного пищевого полиэтилена без швов. Ребра жесткости укрепляют корпус, а сверху устанавливают утепленную крышку. Производители заявляют, что в сильные морозы внутри может сохраняться температура +2...+4 °C, впрочем это зависит от участка и качества монтажа, поэтому воспринимать показатель как гарантию не стоит.
Котлован делают на 30-40 см шире корпуса с каждой стороны. На дно укладывают песчаную подушку и устраивают бетонное основание, к которому капсулу крепят бандажными стропами. Пространство у стенок заполняют сухой цементно-песчаной смесью: ее постепенно проливают водой и уплотняют. Сам монтаж уже подготовленной конструкции может занять один рабочий день.
Овощам нужен воздух
Герметичный корпус защищает запасы от внешней влаги, но воздухообмен внутри обеспечивают приточная и вытяжная трубы. Их отверстия закрывают сетками, а каналы оставляют свободными.
Картофель удобно хранить в ящиках с реечным дном. Над ним иногда размещают один-два ряда свеклы: считается, что она забирает часть влаги, которую выделяют клубни, и дольше сохраняет упругость. Банки с консервацией ставят на отдельные устойчивые полки, не на пол и не вплотную к овощам. О таких правилах размещения запасов пишет peterburg2.ru.
Автор progoroduhta.ru Пётр Борисов советует до покупки выяснить уровень грунтовых вод и продумать расположение вентиляционных труб. Тогда место для капсулы и бетонное основание можно подготовить заранее.