Салат «Белый принц» добавит новогоднему столу новый вкус
Салат «Белый принц» на Новый год: нежная слоеная закуска с ветчиной и грибами
Сырок из морозилки легче натереть: он меньше липнет к терке. Этот прием пригодится для салата «Белый принц», где плавленый сыр становится верхним слоем.
Для блюда нужны две средние картофелины и одна крупная морковь. Еще возьмите 200 г маринованных шампиньонов, 300 г ветчины из индейки и пять яиц. Понадобятся два сырка «Дружба», зеленый лук и майонез. Для оформления оставьте свежий укроп с оливками.
Картофель и морковь запекают при 200 градусах около часа. Проверьте готовность ножом: он должен легко входить в овощи. Яйца варят 10 минут после закипания. Сырки перед натиранием держат в морозилке 15-20 минут. Картофель натирают крупно, морковь, яйца и сыр - мелко. Ветчину и грибы режут небольшими кусочками.
Слои собирают именно в таком порядке:
- картофель с майонезом;
- зеленый лук;
- шампиньоны с майонезом;
- морковь;
- яйца с майонезом;
- ветчина с майонезом;
- плавленый сыр с майонезом.
Укроп и оливки раскладывают сверху венком. Салат можно приготовить к праздничному столу заранее по этапам, а перед подачей завершить оформление. Для других идей с овощами подойдет подборка со свеклой.
Как пишет popcornnews.ru, плавленый сыр производят из сырного сырья с добавлением солей-плавителей. Именно они помогают получить однородную пластичную консистенцию. Короткое охлаждение уплотняет сырок, поэтому его удобнее натирать.