Торт «Панчо» без выпечки: как я готовлю нежный десерт из крекеров, сметаны и фруктов
. Без бисквита, выпечки и сложного крема: этот ленивый «Панчо» с бананами удивит всю семью
Сначала дно и стенки глубокой миски закрывают кружочками киви. Когда десерт застынет и его перевернут, фруктовый слой окажется снаружи.
Для основы понадобятся 500 г густой сметаны, 300 г сладких крекеров, два банана, три киви и 100 г сахарной пудры. Сметану соединяют с пудрой, после добавляют крекеры и нарезанные бананы. Массу перемешивают осторожно, чтобы кусочки не превратились в крошку.
Форму предварительно застилают пищевой пленкой. После того как киви уложены по дну и стенкам, внутрь перекладывают сметанную смесь и слегка уплотняют ее. Сверху миску закрывают пленкой.
Десерт оставляют в холодильнике минимум на 5-6 часов. Удобнее приготовить его с вечера и выдержать до утра. Перед подачей миску переворачивают на блюдо, после аккуратно снимают пленку.
Для праздничной подачи подойдут белая шоколадная стружка или тонкие полоски растопленного шоколада. Сам торт нужно держать в холодильнике и не оставлять надолго при комнатной температуре.
Другой вариант десерта без духовки - «Снежные шишки»: там сладкую основу формируют из печенья и шоколадных хлопьев.
В этом рецепте «Панчо» готовят без выпечки. Сметанная масса соединяет крекеры с бананами, а киви становится наружным слоем после переворачивания. Время в холодильнике помогает десерту сохранять собранную форму при подаче.