Тыквенные блины на молоке готовятся без долгого ожидания
Блины на осень: понадобится тыква и 1 неполный стакан молока — на вкус обалденные
Перед жаркой тесту дают постоять всего 10 минут - за это время можно разогреть сковороду и подготовить добавки к подаче. Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, сообщает Новини.LIVE.
Для теста нужны очищенная тыква - 300 г, молоко - 180 мл, два яйца, мука - 90 г, сахар - 2 столовые ложки, растительное масло - 2 столовые ложки, разрыхлитель - половина чайной ложки и щепотка соли.
Тыкву натирают на мелкой терке, заливают молоком и взбивают блендером до однородности. В отдельной посуде яйца соединяют с сахаром и солью, после добавляют тыквенную массу. Следом вмешивают муку с разрыхлителем и растительное масло.
Готовое тесто оставляют на 10 минут. На разогретой сковороде жарят тонкие блины с обеих сторон, пока они не подрумянятся. Подавать их можно теплыми со сметаной. Для сладкого варианта подойдут мед или варенье.
К осеннему столу можно подобрать и фрукты: о том, на что обращать акцент при покупке цитрусовых, рассказывает материал о выборе мандаринов.
В этом рецепте тыква становится основой теста: ее соединяют с молоком до гладкой массы. Именно она придает блинам тыквенный вкус и золотистый оттенок. Готовое блюдо можно подать на завтрак или оставить для сладкого перекуса.