В столовой колледжа «Звездный» выявили серьезные нарушения после отравления студентов
Проверка пищеблока вскрыла тревожные детали: что обнаружили специалисты
В начале октября 2025 года в одном из колледжей Петербурга разгорелся скандал, связанный с качеством питания студентов. После того как несколько учащихся почувствовали недомогание, в учебном заведении началась масштабная проверка. В результате специалисты выявили целый ряд нарушений, которые могли привести к массовому отравлению.
В ходе инспекции выяснилось, что в обеденном зале отсутствует четкая маркировка для подносов, предназначенных для чистой и использованной посуды. Это создает риск перекрестного загрязнения и затрудняет поддержание санитарных норм. Кроме того, стены и потолок в моечном помещении оказались поврежденными, что не позволяет проводить полноценную влажную уборку. Такие условия способствуют скоплению грязи и развитию бактерий.
Особое внимание проверяющие уделили рациону студентов. В меню обнаружили продукты, не соответствующие требованиям: натуральный кофе, печенье с орехами и майонезом, а также яйца с трещинами на скорлупе. Подобные ингредиенты могут стать источником опасных инфекций, особенно если нарушены условия хранения.
На складах пищеблока нашли продукты без маркировки: овощи, полуфабрикаты, молочные изделия и готовые блюда. Это затрудняет контроль за сроками годности и происхождением продуктов. Кроме того, на раздаче использовалась посуда с дефектами, а в помещениях пищеблока были замечены мухи. Такие насекомые могут переносить опасные бактерии и вирусы.
Проверка также показала, что ежедневная уборка зоны раздачи проводится без использования необходимых моющих и дезинфицирующих средств. Одно из дезинфицирующих средств оказалось просроченным, что снижает эффективность санитарной обработки. В емкости, предназначенной для хранения сырых овощей, обнаружили замороженную курицу, что является грубым нарушением санитарных правил.
По итогам расследования стало известно о семи случаях кишечной инфекции среди учащихся. Однако, по информации пресс-службы судов, общее число пострадавших оказалось выше: зарегистрировано двадцать случаев острой кишечной инфекции, включая двух сотрудников пищеблока. После инцидента руководство колледжа приняло решение временно перевести студентов на дистанционное обучение до начала ноября.
В отношении компании, обслуживающей столовую, возбуждено административное дело. Власти намерены тщательно разобраться в причинах произошедшего и принять меры для предотвращения подобных ситуаций в будущем. Ситуация в колледже «Звездный» стала поводом для обсуждения вопросов безопасности питания в образовательных учреждениях города.