Ху Хун Фэй родился в 1963 году в городе Янцзян провинции Гуандун, изучал скульптуру в Академии изящных искусств в Гуанчжоу (Кантон). С 1990-х годов регулярно выставляется в Китае. Экспонировался также в Гонконге, Швейцарии, Австралии, Италии, Германии, Австрии, Франции и США. В настоящее время является директором Ассоциации художников провинции Гуандун и президентом Академии скульптуры города Гуанчжоу. Народный художник Китая, член Министерства культуры КНР.
В 2008 году Международный олимпийский комитет выбрал скульптора в качестве представителя Китая на олимпийской выставке. Его работы представлены на объектах Международного олимпийского комитета в Лозанне (Швейцария).
Художник ищет красоту в повседневной жизни. Серия "Chubby Sun" отражает убеждение скульптора, что каждый человек должен уважать свое тело, гордиться им и быть уверенным в своих силах. Изображая "пухленьких женщин" в поистине акробатических позах, с большим удовольствием занимающихся спортом, скульптор наполняет свои произведения радостью, импульсом любви, дружбы и увлеченности.