Музей специй: Дом, где царит шафран
Идея создания музея специй не нова. Такой музей был открыт еще в 1993 году в Гамбурге. Спустя почти 20 лет в Паттайе наш соотечественник, русский предприниматель, открыл сад, где посетителям демонстрируют процесс выращивания растений для специй. Петербургский "Музей специй", ещё совсем новый, но уже содержит огромное количество пряностей, привезенных из разных стран мира. Идея создания "Музея специй" появилась у супругов Арсена и Карины Алавердян 2 года назад. Когда в их магазины специй люди стали ходить за консультациями и советами, Карина поняла, что люди мало осведомлены об их товаре. С целью открыть людям удивительный мир пряностей, рассказать об их особенностях, научить отличать оригиналы от подделок супруги и открыли музей.
Это место изменит ваши представления о специях, ведь большинство из нас привыкли видеть их в измельченном виде в магазинных упаковках. В музейных залах по тарелочкам разложены экспонаты: мускатные орехи, какао бобы, гвоздика, корица, барбарис и многие другие. Представлены они и в необработанном виде, как будто только что сорваны с дерева, и в виде, готовом к употреблению.
Всем известная специя – перец – занимает целый зал музея. В соседнем можно увидеть старинные солонки, безмены для взвешивания, а также всевозможные ступы для измельчения специй. Несомненно, порадует всех посетителей музея возможность дегустации. Например, привычное оливковое масло приобретает совершенно иные вкусы, если в него добавить корицу, лимон или перец.
Помимо того, что в музее можно узнать много полезного и нужного, здесь можно научиться отличать оригинальные специи от подделок. Чаще всего подделывают дорогие пряности, например, шафран – царя специй. Во время экскурсии по музею гид научит вас разбираться в таких тонкостях, а также посоветует, какие специи лучше использовать для приготовления вкусной и полезной пищи.
Если вы захотите попробовать какую-то пряность на своей кухне, то приобрести её можно тут же, в мини-лавке специй. А отдохнуть после экскурсии по музею можно в уютном "музейном" кафе, где готовят десерты с добавлением уникальных пряностей.
