Для борьбы с ожирением в России предложено запустить специальную маркировку продуктов

И касается она не только Запада, но и России. По данным Росстата, этой болезнью страдает каждый пятый россиянин старше 19 лет. Автор проекта «20 идей по развитию России» Дмитрий Давыдов предложил пути для ее решения.

Проблема ожирения в мире

Отношение к ожирению менялось на протяжении веков. Когда-то оно считалось преимуществом — так человек мог накапливать жир на зиму и за счет этого выживать. Но уже Гиппократ обращал внимание на то, что люди с лишним весом живут меньше. Позже, в век Ренессанса полнота вновь вошла в моду и стала едва ли не эталоном красоты — об этом свидетельствуют портреты знати кисти художников того времени. В современном мире ожирение все же признали проблемой — по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), за 30 лет на стыке XX и XXI веков число страдающих ожирением среди взрослых выросло в три раза, а среди детей — в семь раз.

Аналогичного мнения по поводу опасности ожирения придерживаются и медики. Они напоминают, что эта болезнь влечет за собой серьезные последствия и может привести к осложнениям со здоровьем: диабету, другим тяжелым недугам, вплоть до рака. Кроме того, оно существенно укорачивает продолжительность жизни.

Как борются с ожирением за границей

Конкретные меры борьбы были предложены ВОЗ, пилотный проект был успешно реализован в Чили. В 2016 году там было решено маркировать вредные продукты питания специальными этикетками. Этикетки, оповещают потребителя о высоком содержании насыщенных жиров, сахара, натрия (соль, сода и другие) и калорий. Причем такие продукты лишались права рекламироваться для детской аудитории до 14 лет — под запрет попали газированные напитки, чипсы, фастфуд — все то, что так любят дети. Всего на товаре может быть до четырех таких этикеток, и они должны быть крупными и заметными. Опыт Чили оказался успешным.

«После введения закона о маркировке вредных продуктов питания пищевая промышленность в Чили позитивно изменила свой подход в сторону улучшения качества, в большей степени за счет снижения содержания сахара и натрия. Изменив стратегию по продвижению своих товаров, производители стали пополнять ассортимент более здоровыми продуктами питания», — рассказал Дмитрий Давыдов.

Что важно, такие меры воздействия не оказали негативного влияния на объемы производства, количество рабочих мест и зарплаты в стране. Более того, после этого опыт Чили использовали и переняли такие страны как Мексика, Перу, Бразилия, Аргентина, Уругвай и Израиль.

Законодательства стран могут отличаться, но везде главной целью проекта остается борьба с распространением ожирения среди взрослых и детей. Особенно важно остановить эту тенденцию в среде подростков, так как с возрастом такие проблемы только усугубляются.

В России

России следует пойти по пути Чили и перенять опыт, уверен Дмитрий Давыдов. Ведь проблемы с лишним весом у людей растут год от года: в 2018 году число страдающих ожирением россиян достигло 21,7 %, а у 40,3 % отмечался избыточный вес. И улучшения с тех пор не наблюдалось.

По мнению Давыдова, стоит сделать обязательной маркировку вредных продуктов питания, а также ограничить их рекламу.

«Предупреждающие этикетки должны быть крупного размера и размещены на лицевой стороне упаковки на видном месте», — отметил автор проекта «20 идей».

Также, по его мнению, стоит запретить продажу таких товаров в школах, детсадах и других учреждениях, где бывают дети. Стоит их исключить и из программ детского питания.

Если государство прислушается и возьмет на вооружение эти идеи, уже через пару лет будет виден результат — улучшение состояния здоровья граждан, увеличение продолжительности жизни, снижение уровня смертности. Да, вероятно, тем, кто любит вредную пищу, сначала не придутся по вкусу перемены, но это может способствовать поиску вкусной еды с более здоровым составом.