Доктор Мясников призвал убрать солонку с кухонной полки
Как перестать есть соль 50 лет — врач дал совет
Инфаркт или инсульт нередко начинаются не с внезапного симптома, а с годами повышенного давления. Одним из факторов риска кардиолог Александр Мясников называет избыток соли в рационе.
В эфире авторской программы «Доктор Мясников» на канале «Россия 1» врач обратил акцент на масштаб привычки: за год среднестатистический человек съедает около восьми килограммов соли. По его словам, годовой объем должен составлять не более двух пачек, а все, что выше этого уровня, уже становится перебором.
Проблема в том, что лишняя соль далеко не всегда видна на кухонном столе. Она уже есть в хлебе, кетчупе, соках, сыре, тушенке, чипсах, мясных изделиях и других продуктах промышленной обработки. Иногда один кусочек селедки или колбасы способен содержать дневную норму.
Поэтому Мясников советует начать с простого шага: не покупать соль дополнительно и убрать солонки с кухонной полки.
Особое акцент к рациону требуется людям старше 50 лет, гипертоникам, а также тем, у кого есть заболевания сердца или почек. Снижение привычной солености не всегда дается легко: вкусовая восприимчивость у людей различается, и организму приходится привыкать к новому балансу.
Менять питание можно постепенно, не пытаясь компенсировать недостаток соли острыми соусами и промышленными приправами. Ощущение вкуса зависит и от других деталей приготовления, включая обработку продуктов, как показывает опыт с чесноком.
Врач также предупреждает о возможной связи чрезмерного употребления соли с развитием рака желудка, называя соль канцерогеном. Это делает привычку досаливать еду не мелочью, а фактором, который стоит контролировать ежедневно.
Александр Мясников работает врачом-кардиологом. Он ведет авторскую программу «Доктор Мясников» на канале «Россия 1». В своих телевизионных объяснениях медик разбирает повседневные привычки через их связь с сердцем, давлением и общим состоянием организма. В случае с солью его рекомендация предельно практична: сначала убрать источник дополнительного подсаливания и внимательнее смотреть на состав готовой еды.