Эксперт рассказал, что будет с ценами на хлеб из-за западных санкций

Западные санкции не повлияют на стоимость хлебобулочных изделий в России, сообщил президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.
По его словам, нет никаких оснований опасаться, что в стране возникнет нехватка хлеба или цены на этот продукт резко вырастут. Это связано с тем, что 99,9% ингредиентов для его изготовления являются отечественными.

«Предприятия оснащены разнообразным хлебопекарным оборудованием, часть из которых производится отечественными машиностроительными заводами. Если оборудование для выпечки закупается за границей, мы будем покупать запчасти за иностранную валюту, но дело в том, что оборудование обновляется у пекаря каждые 10-15 лет, это давняя история. За это время все может измениться к лучшему», - пояснил Кацнельсон.

Эксперт добавил, что цены на хлеб будут расти, но в этом году намного меньше, чем инфляция. В то же время стоимость хлебобулочных изделий во многом зависит от розничной сети и региона продаж.