Эксперты выявили массовое игнорирование правил маркировки рыбы в России
Почему россияне не знают, какую рыбу покупают: расследование рынка и законы в действии
В последние годы россияне стали есть значительно меньше рыбы, чем рекомендуют специалисты. Причины этого кроются не только в высокой стоимости и экспорте лучших сортов за границу, но и в отсутствии прозрачности на рынке. Как пишет Общественная служба новостей, покупатели зачастую не могут получить достоверную информацию о происхождении и качестве продукта, несмотря на действующие законы.
По официальным данным, средний житель страны ежегодно потребляет около 24 килограммов рыбы и морепродуктов. Однако эксперты отмечают, что эта цифра завышена: в расчетах учитывается вес всей рыбы, включая несъедобные части. Реальное потребление, по их оценкам, не превышает 16 килограммов на человека в год. Для страны с огромными водными ресурсами это крайне низкий показатель.
Проблема усугубляется тем, что большая часть улова отправляется на экспорт, а на внутреннем рынке остаются менее востребованные виды. При этом в магазинах нет дефицита рыбы, но цены продолжают расти, что делает продукт менее доступным для большинства семей. Эксперты считают, что необходимо пересмотреть экономическую политику и стимулировать поставки отечественной рыбы на внутренний рынок.
Однако ключевым барьером для роста потребления остается отсутствие прозрачности. По закону, на упаковке должны быть указаны точные данные о виде рыбы, месте и времени вылова или выращивания. Но результаты недавних исследований показали: на большинстве этикеток эта информация отсутствует. Это не только нарушает требования законодательства, но и создает почву для подмены дорогих сортов более дешевыми аналогами.
Покупатели оказываются в ситуации, когда невозможно понять, что именно они приобретают. Это подрывает доверие к рынку и сдерживает спрос. Особенно уязвимы пожилые люди, которые не могут самостоятельно отличить разные виды рыбы. Эксперты подчеркивают, что без прозрачности невозможно повысить уровень потребления и обеспечить население качественным продуктом.
Отсутствие прослеживаемости рыбы на прилавках не только мешает развитию рынка, но и фактически игнорирует требования российского законодательства. За сокрытие информации о происхождении товара предусмотрена уголовная ответственность, однако на практике эти нормы почти не работают. Специалисты уверены: только ужесточение контроля и реальное выполнение законов помогут изменить ситуацию и вернуть доверие покупателей.