Экстракт какао связали со снижением маркера воспаления у пожилых
Воспаление связано со старением сосудов: ученые выяснили, как экстракт какао влияет на важный показатель крови
В анализ вошли 598 человек из более крупного проекта COSMOS, в котором участвовали люди старше 60 лет. Они в течение нескольких лет принимали добавку с экстрактом какао или плацебо.
В экспериментальной группе суточная порция содержала 500 мг флаванолов какао. На эпикатехин - соединение, которое считают важным для здоровья сердца и сосудов, - приходилось около 80 мг.
Главное различие обнаружили в уровне высокочувствительного С-реактивного белка, или hsCRP. У принимавших экстракт показатель снижался на 8,4% в год по сравнению с группой плацебо. Повышенный hsCRP связан с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Картина оказалась неоднозначной. У участников также умеренно вырос уровень интерферона-гамма - белка, связанного с иммунной системой. Значение этого изменения пока неясно, и авторы считают, что его нужно изучить отдельно.
Исследование началось с интереса к возможной связи какао с сердечно-сосудистыми рисками. Ведущий автор Говард Сессо связывал этот вопрос с возрастным воспалением: оно может быть связано с затвердеванием артерий и сердечными заболеваниями. Старший автор Янбинь Донг, директор Института профилактики Джорджии, подчеркнул, что экстракт не заменяет здоровый образ жизни.
Флаванолы встречаются и в других растительных продуктах, поэтому результаты не обязательно объясняются только какао. Ранее исследования связывали соединения какао с памятью, диабетом 2 типа и гипертонической болезнью; также изучалось их возможное защитное действие для сердца при жирной пище. Осторожность при оценке научных результатов важна и в других темах здоровья: в разборе исследования пеленания отдельно рассматривались раннее развитие детей и положение ног.
COSMOS - масштабное исследование с участием более 21 тысячи человек старше 60 лет. В его рамках изучали влияние добавок с экстрактом какао, а анализ воспалительных маркеров провели у 598 участников. Авторы обозначили дальнейшее направление работы: проверить возможную роль флаванолов при других проблемах здоровья, связанных со старением.