После покупки пяти продуктов стоит сменить способ хранения
Они быстрее портятся: ТОП-5 продуктов, которые после вскрытия упаковки нужно хранить совсем иначе
Полиэтиленовый пакет с луком или чесноком может удерживать конденсат - так создаются условия для гнили и плесени. Для этих овощей лучше выбрать проветриваемое место и подходящую тару.
Подойдут деревянный ящик или плетеная корзина. Еще один вариант - сетчатый контейнер либо овощной органайзер с вентиляцией.
Свои правила есть и у продуктов, которые легко теряют запах. Чай и кофе впитывают ароматы окружающих предметов: специй или бытовой химии. Керамическую банку можно поставить в шкаф. Подойдут также металлический контейнер и стеклянная емкость с герметичной крышкой.
Со специями важно не оставлять пакет открытым: после вскрытия аромат постепенно улетучивается. Пересыпьте их в небольшие плотно закрывающиеся баночки. Темное стекло защитит содержимое от света; обычные емкости лучше держать в шкафу.
Крупы и мука в тонкой бумажной или пластиковой упаковке уязвимы для воздуха и насекомых, включая пищевую моль. Их удобно пересыпать в герметичные контейнеры из стекла либо качественного пластика. Это особенно актуально для риса, гречки, овсяных хлопьев, манной крупы и пшеничной муки.
Орехи могут приобрести горький вкус, если долго лежат открытыми: содержащиеся в них масла портятся под воздействием воздуха и света. Для сухофруктов опасна влага - из-за нее может появиться плесень. Можно использовать непрозрачную емкость; подойдут также банка с плотной крышкой или вакуумный контейнер.
Рациональное обращение с запасами касается и еды, оставшейся после готовки: кухонные остатки могут стать основой новых блюд. А для повседневных продуктов несколько подходящих емкостей помогают сохранить вкус и избежать порчи, пишет Rsute.ru.
У разных продуктов разные уязвимые места: одним важно ограничить доступ воздуха, другим - защитить аромат от света или посторонних запахов. Герметичные банки подходят для сухих запасов, а луку и чесноку требуется вентиляция. Поэтому при выборе места хранения имеет значение не только упаковка, но и сам продукт.