31 декабря покупаем, 2 января выбрасываем: 6 продуктов, на которые зря тратим деньги
Накупила на ползарплаты, а потом выбросила: 6 продуктов, которые больше не беру к Новому году
К 2-3 января праздничный холодильник нередко оказывается занят почти полными мисками и упаковками, до которых так и не дошли руки. Особенно легко переоценить аппетиты гостей, когда перед праздниками скидки и яркая выкладка подталкивают купить больше.
Начать стоит с готовых салатов и мясной нарезки. Магазинная кулинария экономит время, но салаты быстро теряют свежий вид, а нарезанные мясные продукты заветриваются. Остатки часто перекладывают в контейнеры и забывают. Для домашнего меню можно выбрать и простое блюдо: в рецепте капустного салата овощи оставляют на час перед подачей.
Покупки на пробу лучше уменьшить
Экзотические фрукты эффектно выглядят на столе, но манго или папайя могут остаться нетронутыми: гостям привычнее мандарины, яблоки и груши. Если хочется разнообразия, достаточно взять один необычный фрукт, а основную тарелку составить из того, что любят дома.
С дорогими сырами похожая история. Незнакомый сорт может оказаться слишком специфичным на вкус, и большая упаковка останется подсыхать в холодильнике. Для первой пробы разумнее купить небольшой кусок, а для стола выбрать проверенные варианты с учетом предпочтений гостей.
Запас сладостей тоже часто оказывается лишним: торт и другие десерты уже занимают место в меню, а до коробок конфет и печенья очередь не доходит. Сначала стоит выбрать главный десерт, после докупить небольшое количество того, что семья действительно любит.
Список покупок помогает остановиться
Необычные соусы и заправки могут повторить судьбу забытых сладостей. Баночку открывают ради одного блюда, используют немного, а потом она долго стоит в холодильнике. Как отмечает канал «Кулинарный беспредел», соусы лучше подбирать под заранее составленное меню.
Перед походом в магазин полезно проверить холодильник и записать нужное. Скоропортящиеся продукты стоит покупать ближе к празднику, а заранее брать только то, что спокойно хранится. Если неясно, будут ли продукт есть домашние и гости, его можно оставить на полке.